Ingrediente
-
400-500 gr Broccoli
-
2-3 l Apa
-
1 lingurita Sare
Mod de preparare
Desi nu este chiar o reteta, mai degraba este o metoda de a gati mai corect acest fel de leguma si fara a pierde multe vitamine din el.Este foarte usor de preparat si dupa ce il fierbeti in asa mod, veti obtine un broccoli de o culoare verde intens, cu o structura ferma si crocanta si cu un gust foarte bun, care nu se aseamana cu o varza rasfiarta. Modul acesta de servire este preferatul meu, foarte simplu, dietetic si gustos. Acest broccoli astfel gatit il puteti folosi la prepararea mai multor retete interesante.
Pasi de urmat
|
1
Facut
|
Punem apa la fiert intr-o cratita si apoi ne vom pregati de broccoli: taiem buchetele mici direct sub flori. |
|
2
Facut
|
Asa am taiat toate buchetele de pe tulpina de broccoli, acum le punem intr-un vas si le spalam in cateva ape. |
|
3
Facut
|
Cand apa incepe sa fiarba intens, adaugati sarea si buchetelele de broccoli si lasati la foc mare pana incepe sa fiarba. Atunci cand incepe sa fiarba apa faceti focul mic si lasati sa fiarba pentru 2-3 minute, nu mai mult. |
|
4
Facut
|
Pana fierbe, pregatiti o cratita, sau un vas mai mare cu apa rece si dupa acest timp scoateti buchetelele de broccoli din apa cu o spumiera, sau cu o lingura si le puneti in acest vas cu apa rece si le lasati acolo pentru 5-10 minute. In asa fel oprim rapid procesul de fierbere. |
|
5
Facut
|
Apoi le puneti intr-o strecuratoare si le lasati sa se scurga bine de apa. |
|
6
Facut
|
Este foarte bun, il serviti cum va place voua. |
