0 0
Frigarui de porc

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingrediente

2 kg Carne de porc ceafa de porc
500-600 ml Vin alb
4-5 buc Ceapa medii
1-1,5 lingurita Piper negru boabe
1 lingurita Piper negru macinat
2-3 buc Frunze de dafin
2 lingurite Sare

Frigarui de porc

Ingrediente

Mod de preparare

Share

Doriti sa pregatiti niste frigarui deliciosi din carne de porc? Atunci, va pot spune ca aceasta este cea mai reusita reteta pentru gratar. Vinul alb si ceapa joaca un rol foarte important in marinarea carnii, o fac mai moale si mai aromata, de gust nici nu mai zic nimic – senzational. Optional puteti sa adaugati ierburi aromatice pentru carne, dar nu mult, o lingurita este suficient, la dorinta fiecaruia. Frigaruii la gratar sunt specialitatea sotului meu, asa ca pentru mine aceasta procedura este o relaxare totala, eu ma ocup de restul: salata, legume, etc… tot ce trebuie pe langa frigarui 🙂 .

(Visited 1.316 times, 1 visits today)

Pasi de urmat

1
Facut

Carnea se spala si se taie bucati medii.

2
Facut

Adica: nici prea mari, dar nici prea mici, asa ca in poza.

3
Facut

Curatam ceapa si o taiem rondele.

4
Facut

Intr-o cratita punem carnea, ceapa, adaugam piperul negru boabe, piperul negru macinanat, sarea si frunzele de dafin. Amestecam bine totul.

5
Facut

Apoi turnam, putin cate putin, vinul alb, amestecand continuu.

6
Facut

Fiti atenti! : vasul in care marinati carnea nu trebuie sa fie prea mare, sa fie compact ca sa nu fie nevoie de mai mult vin, carnea trebuie sa fie acoperita de vin, dar nu exagerat de tare. Astupati vasul cu un capac ermetic si lasati sa se marineze carnea pentru 24 de ore, la rece in frigider.

7
Facut

Dupa acest timp ne ocupam de focul pentru gratar, aranjam carnea marinata pe o plasa de gratar, sau pe niste ace pentru frigarui din inox si o punem pe foc. Focul trebuie sa fie nici prea tare, dar nici prea mic.

8
Facut

Carnea trebuie sa fie rumena, nu uitati sa o intoarceti, in timpul coacerii, de pe o parte pe alta.

9
Facut

Se servesc acesti frigarui imediat, asa calzi si cu o salata din legume preferate.
Pofta Buna!

Adelina

anterior
Turte cu chefir
urmator
Supa crema de dovleac
anterior
Turte cu chefir
urmator
Supa crema de dovleac

Adauga comentariu