0 0
Mamaliga

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingrediente

1 pahar Faina de malai de 250 - 300 ml
2 pahare Apa
0,5 lingurita Sare

Mamaliga

Ingrediente

Mod de preparare

Share

„Mamaliga”- pregatita din faina de porumb, este una dintre cele mai preferate mancaruri ale familiei mele, foarte sanatoasa si gustoasa. Pe timpuri mamaliga era considerata mancarea taranilor, avand o consistenta mai densa fiind folosita in loc de paine. In mod traditional mamaliga se pregateste intr-un ceaun de forma rotunda. Se serveste cu friptura de porc, sau de pui, peste prajit, cu mujdei, smantana, branza de vaci, sau de oi. Daca doriti o mamaliga mai mare, atunci dublati, sau chiar triplati cantitatea ingredientelor, dar tineti cont de faptul ca la o cantitate de faina veti folosi doua cantitati de apa.

(Visited 87 times, 1 visits today)

Pasi de urmat

1
Facut

Punem apa la fiert intr-un ceaun, adaugam sarea.

2
Facut

Cand incepe sa fiarba, adaugam faina de porumb.

3
Facut

Amestecam continuu cu un tel, asa mamaliga sigur nu o sa fie cu cocoloase.

4
Facut

Peste 2-3 minute devine deja greu sa amestecam cu telul, asa ca, amestecam cu o lingura ceva mai trainica :) . Lasam sa fiarba la foc mic pentru 10 minute.

5
Facut

Dupa acest timp, amestecam bine si cu o lingura presam bine deasupra, marginile le apasam mai tare. Mai lasam pe foc inca pentru 5-7 minute.

6
Facut

Dupa care, atent o rasturnam pe un fund de lemn, sau pe o farfurie. Procedura e cam asta: cu un prosop de bucatarie luam ceaunul in maini, il clatinam energic, apoi il intoarcem cu susul in jos, il scuturam bine pana iese mamaliga.

7
Facut

O taiem obligatoriu cu o ata, cu miscari de jos in sus, cu cutitul o sa fie un pic mai greu, dar nu imposibil. Si asta este tot :) .
Pofta Buna!

Adelina

anterior
Pateuri lenoase
urmator
Rulada din piept de pui cu masline
anterior
Pateuri lenoase
urmator
Rulada din piept de pui cu masline

Adauga comentariu