Ingrediente
-
5-6 buc Vinetemari
-
1 buc Ceapa
-
3-4 linguri Ulei de floarea soarelui
-
0,5 lingurita Sare
-
un varf de cutit Piper negru macinatdupa gust
Mod de preparare
E cea mai simpla salata de vinete coapte. Aceasta reteta o stiu inca de la bunica mea, se face foarte repede si usor, insa ea coace vinetele afara pe o tava, la foc de lemne si salata are un miros si un gust specific. Eu insa am simplificat un pic procedura 🙂 . Va propun sa puneti pentru cateva minute salata la frigider, asa se vor patrunde toate ingredientele si salata o sa fie mult mai gustoasa.
Pasi de urmat
|
1
Facut
|
Vinetele se spala si se pun pe o tava asternuta cu o hartie de copt. |
|
2
Facut
|
Se fac cateva gauri cu o scobitoare si se da la copt pentru 45-50 minute la temperatura de 220 grade °C, pana se coc bine. |
|
3
Facut
|
Le lasati sa se raceasca, se curata de coaja si le puneti pentru cateva minute intro strecuratoare, vor lasa un fel de suc cafeniu si foarte amar la gust. |
|
4
Facut
|
Apoi cu un cutit, sau cu o furculita maruntiti vinetele. |
|
5
Facut
|
Le puneti intr-un bol. |
|
6
Facut
|
Taiati marunt o ceapa si o adaugati in bol. |
|
7
Facut
|
Adaugati sarea, piperul negru macinat, uleiul si amestecati totul bine. Se serveste pe paine, infrumusetati cu verdeata. |
