Ingrediente

1,5-2 kg Carne de pui

500 gr Smantana

20 % grasime

6 linguri Faina

2 buc Ceapa

10 buc Piper negru boabe

1 buc Frunze de dafin

50-60 ml Ulei de floarea soarelui

1 lingura Sare

0,5 lingurita Piper negru macinat

Mod de preparare

Acest sos din carne de pui si smantana te cucereste din prima, il puteti servi ca mancare aparte sau pe linga garnitura dumneavoastra preferata, copiii mei il iubesc cu terciul din malai, deci…dumneavoastra decideti 🙂 .

(Visited 23.358 times, 22 visits today)

Pasi de urmat

1 Facut	Carnea o spalam si o taiem bucati potrivite, o punem la fiert intr-o cratita cu aproximativ 3 litri de apa.
2 Facut	Strangem atent spuma care o sa se formeze cu o lingura, sau cu o spumiera. Cand incepe sa fiarba, dam focul mai incet si lasam la foc pentru 10-15 minute.
3 Facut	Curatam de coaja 2 cepe medii si una din ele o punem impreuna cu piperul negru si frunza de dafin in cratita, adaugam sarea si amestecam. Lasam totul sa fiarba la foc mediu spre mic aproximativ 2 ore.
4 Facut	Dupa ce a fiert carnea, o scoatem cu o spatula, sau cu o lingura intr-un vas aparte.
5 Facut	Taiem marunt ceapa care am curatat-o mai inainte, turnam uleiul intr-un ceaun si punem ceapa sa se prajeasca in el.
6 Facut	Dupa ce s-a rumenit frumos, adaugam la ea supa de carne, pastram aparte 300 ml din aceasta supa - pentru a dilua smantana cu faina. Lasam sa fiarba pentru 5-10 minute.
7 Facut	In acest timp, amestecam smantana cu faina si mai adaugam din supa de carne racorita, aveti grija sa nu fie cocoloase.
8 Facut	Si adaugam totul in ceaun putin cate putin amestecand bine cu un tel, daca doriti sa aveti un sos cu o consistenta mai groasa, atunci mai adaugati o lingura de faina dizolvata in putina supa. O sa observati ca imediat o sa se ingroase.
9 Facut	Adaugati carnea inapoi si potriviti de sare si piper negru macinat, lasati sa fiarba inca pentru 5-7 minute.
10 Facut	Si asta este tot, serviti acest sos cald cu garnitura dumneavoastra preferata. Pofta Buna!

4 comentarii Ascunde comentariile

Arată oribil tot ce e în farfurie, gustul nu mai contează când cineva îți pune în față o farfurie de genul… Arată cu mult mai rău decât mâncarea servită în spitale. Ar fi un sfat pt tine, și anume să nu mai arați altora scârboșenii. No offence

Răspunde