Ingrediente
-
3 buc Vinetemedii
-
3 catei Usturoi2-3 dupa gust
-
5 buc Rosiimedii
-
3-4 linguri Maioneza
-
pentru prajit Ulei de floarea soarelui
-
1 lingurita Sare
Mod de preparare
Un aperitiv foarte interesant si gustos, este foarte usor de preparat si e mereu apreciat de cei de la masa. Eu fac acest aperitiv cu orice ocazie posibila in plin sezon al vinetelor. E combinatia perfecta intre vinete si usturoi, plus la toate, maioneza ii da o textura foarte fina.
Eu prajesc feliile de vinata in ulei, asa le gatesc de cind ma stiu eu, dar pentru a fi mai sanatoase puteti sa le faceti si la gratar, sunt la fel de delicioase.
Le recomand la toti!
Pași de urmat
|
1
Făcut
|
Pregatim toate ingredientele, vinetele si rosiile le spalam si le curatim de cozi. |
|
2
Făcut
|
Taiem vinetele felii lungi cam de 5mm grosime. |
|
3
Făcut
|
Le punem intr-un vas si le presuram cu un pic de sare. O sa vedeti ca peste un timp iese ceva lichid amar din ele, le spalam cu apa si le lasam sa se scurga. |
|
4
Făcut
|
Se prajesc vinetele in tigaia incinsa cu ulei pina se rumenesc frumos, dar sa fiti atente caci vinetele au tendinta de a stringe mult ulei, asa ca mai adaugi cite un pic de ulei cind este necesar. |
|
5
Făcut
|
Dupa ce s-au prajit le pui pe un servetel de hirtie pentru a stringe surplusul de ulei. |
|
6
Făcut
|
La rosii taiati cotorul si le feliati subtire. |
|
7
Făcut
|
Intr-un bol amestecam maioneza cu usturoiul pisat si un pic de sare dupa gust. |
|
8
Făcut
|
Pentru asamblare vom proceda astfel: |
|
9
Făcut
|
Le aranjati frumos pe un platou si le ornati cu verdeata. |
