Ingrediente
-
500 gr Ciuperci champinion
-
500-700 gr Piept de pui1 buc
-
300-400 ml Apa
-
400 gr Smantana
-
2 linguri Faina
-
50 ml Ulei de floarea soarelui
-
1 lingurita Sare
-
0,25 lingurita Piper negru macinat
-
1 legatura Marar verdemica, sau patrunjel
Mod de preparare
Astazi am hotarat sa gatesc „Ciulama de pui cu ciuperci”, o mancare gustoasa ce se prepara repede si foarte usor. Ingredientele se combina perfect intre ele: pui, ciuperci si smantana… ce poate fi mai delicios? Copiii mei iubesc sa o manance cu terci din malai, dar merge perfect si cu terci de orez, fiecare cu ce prefera.
Pași de urmat
|
1
Făcut
|
Pieptul de pui se spala, se taie bucatele mici si se pune la prajit in tigaia incinsa cu ulei. |
|
2
Făcut
|
Amestecam periodic si lasam sa se caleasca pana se rumeneste, apoi il scoatem din tigaie cu o spatula si-l punem deoparte, intr-o farfurie. |
|
3
Făcut
|
Spalam bine ciupercile si le taiem felii, le punem in tigaia in care s-a calit carnea, in acelasi ulei. |
|
4
Făcut
|
Amestecam periodic si lasam sa se caleasca la foc iute pana scade toata zeama din ele si se rumenesc un pic. |
|
5
Făcut
|
Apoi adaugati faina si amestecati bine. |
|
6
Făcut
|
Turnati deasupra 400 ml de apa si amestecati totul bine, pina incepe sa se ingroase. Daca este prea dens mai adaugati putina apa, sau daca este prea lichida adaugati inca o lingura de faina, pina obtineti consistenta dorita. |
|
7
Făcut
|
Adaugam pieptul de pui, saram si piparam. |
|
8
Făcut
|
Amestecam totul bine si lasam sa se gateasca pentru 3-5 minute la foc mic. Apoi adaugam smantana, amestecam si mai lasam sa fiarba inca pentru 2-3 minute. |
|
9
Făcut
|
La final adaugati mararul spalat si taiat marunt. |
|
10
Făcut
|
Gustati si daca mai este nevoie puteti sa mai adaugati un pic de sare, amestecati bine si opriti focul. |
|
11
Făcut
|
Si puteti sa serviti. |
