Ingrediente
-
500 gr Crema de branza mascarpone
-
4 buc Ouă
-
10 linguri Zahar pudra6 pentru albusuri si 4 pentru galbenusuri
-
400-450 gr Biscuiti savoiardi (piscoturi)
-
2 linguri Cacao pudra
-
2 linguri Cafea
-
2 linguri Lichior de cafea/ciocolatasau rom
Mod de preparare
Va propun sa pregatim astazi un desert italian si anume: „Tiramisu”, un desert fin, cremos si cu un gust amarui de cafea tare. Multi considera ca acest desert este greu de preparat in conditii casnice, dar va pot spune ca nu este deloc greu, rezultatul final fiind pur si simplu delicios!
Pași de urmat
|
1
Făcut
|
Fierbeti o cafea tare, cu 2 linguri de cafea si aproximativ 350-400 ml de apa. Lasati sa se raceasca bine si adaugati in ea lichiorul. |
|
2
Făcut
|
Separam albusurile de galbenusuri, la galbenusuri adaugam 4 linguri de zahar pudra si le mixam bine pina devin spuma. |
|
3
Făcut
|
Apoi batem bine albusurile cu cele 6 linguri de zahar pudra, pina se fac spuma tare. |
|
4
Făcut
|
La compozitia de galbenusuri adaugam crema de branza mascarpone, amestecam usor. |
|
5
Făcut
|
Apoi incorporam albusurile, amestecam usor cu miscari de sus in jos. |
|
6
Făcut
|
Cam asa ar trebui sa arate crema pentru tort. |
|
7
Făcut
|
Acum incepem sa montam tortul: ungem primul strat de crema. |
|
8
Făcut
|
Apoi cufundati in cafea cate un piscot, doar pentru 1-2 secunde, altfel se inmoaie prea tare. |
|
9
Făcut
|
Si il puneti peste stratul de crema. |
|
10
Făcut
|
Procedam astfel pina acoperim crema cu un strat de piscoturi. |
|
11
Făcut
|
Apoi ungem cu crema. |
|
12
Făcut
|
Urmatorul strat o sa fie iarasi din piscoturi cufundate in cafea. |
|
13
Făcut
|
Si iarasi cu crema. |
|
14
Făcut
|
Procedam astfel pina terminam toate piscoturile si toata crema, la final ungem bine cu crema. |
|
15
Făcut
|
Deasupra presuram cacao pudra. |
|
16
Făcut
|
Este foarte delicios! |
