Ingrediente
-
500 gr Branza de vaci
-
5 linguri Faina alba calitate superioaraplus faina pentru lucrul pe masa
-
1 buc Oua
-
2-3 linguri Zahar
-
0,5 lingurita bicarbonat de sodiu
-
1 buc Esenta de vanilie
-
500-600 ml Ulei de floarea soareluipentru prajit
-
0,25 lingurita Sare
-
2-3 linguri Mieredupa gust
Mod de preparare
„- Gogoasa, gogoasa! Am sa te mananc.” 🙂 , uite asa am inceput sa pregatesc reteta aceasta, care de fapt se aseamana cu cea a papanasilor romanesti, as putea spune ca si componentele din aluat sunt aproape identice cu cele din reteta mea de „Papanasi moldovenesti (Sirniki)”, doar ca difera putin forma si modul de servire. Numai ce nu faci ca copii sa manance bine si sa fie fericiti? Ideea asta cu „gogoselele” a fost a copiilor mei, care dupa o lectura interesanta a povestii, m-au rugat sa le fac si lor o gogoasa. Ei dar ce sa fac eu doar cu o gogoasa, cand am tocmai doua vulpi mancacioase? Am facut mai multe, doar ca ai mei nu prea iubesc smantana si le-am servit pe toate cu miere. „Iar eu, am ancalecat pe-o sa si v-am spus povestea asa!” 🙂 . Se fac repede si se mananca si mai repede!
Pași de urmat
|
1
Făcut
|
Intr-un bol punem branza, oul, sarea, zaharul, bicarbonatul de sodiu si amestecati, apoi adaugati faina si iarasi amestecati totul bine. |
|
2
Făcut
|
Scoatem din vas toata compozitia pe masa de lucru, presurata cu faina. Aluatul o sa fie cam lipicios, dar asa este normal, il nivelati un pic cu ajutorul mainilor. |
|
3
Făcut
|
Apoi formam bile mici cam de marimea unei nuci. |
|
4
Făcut
|
Incingeti bine uleiul intr-un ciaun sau tigaie mai adanca, dar aveti grija sa fie destul ulei pentru ca gogoselele sa pluteasca in el. Cand uleiul este destul de fierbinte, puneti 3-4 gogosele in el. Apoi focul trebuie dat spre mediu. |
|
5
Făcut
|
Imediat o sa observati cum ele se ridica la suprafata si nu prea este nevoie sa le mai intorci de pe o parte pe alta caci ele singure se rotesc, ca niste gogosele exemplare :) . |
|
6
Făcut
|
Le rumeniti pe ambele parti. |
|
7
Făcut
|
Dupa ce s-au rumenit frumos, le scoateti atent pe un prosop de hartie. Si asa procedati pina terminati de gatit toate gogoselele. |
|
8
Făcut
|
Le serviti cu multa miere, sau cu zahar pudra. |
