Ingrediente
-
750-800 gr Faina alba calitate superioara
-
200 gr Untcu un procentaj inalt de grasime
-
1 lingurita Zahar
-
1 lingurita Sare
-
1 lingura Ulei de floarea soarelui
-
1 lingura otet
-
1 buc Ouă
Mod de preparare
Va propun o metoda usoara de preparare a aluatului in foi. Acest aluat il puteti folosi la prepararea placintelor la cuptor, sau prajite in tigaie, este bun chiar si pentru tortul Napoleon.
Pași de urmat
|
1
Făcut
|
Pregatim ingredientele. |
|
2
Făcut
|
Punem intr-un vas oul, zaharul, sarea, uleiul si otetul, tot continutul il amestecam bine si turnam deasupra o cana de apa calduta, amestecam pina se primeste o solutie omogena aproximativ 270-300 ml. |
|
3
Făcut
|
Intr-un vas cernem faina si adaugam solutia obtinuta. |
|
4
Făcut
|
Framantam un aluat neted la pipait, finut si molcut. Lasam aluatul sa se odihneasca pentru 10 - 20 de minute. |
|
5
Făcut
|
Dupa ce s-a odihnit, il impartim in patru parti. Lafel impartim si untul in partru parti, din timp lasat la temperatura camerei. |
|
6
Făcut
|
Intindem foaia de aluat cam de marimea 45-55 cm. si o ungem bine cu o parte de unt. |
|
7
Făcut
|
Apoi se taie prin parti. |
|
8
Făcut
|
Si se impaturesc bucatile de aluat unul peste altul. |
|
9
Făcut
|
Asa procedam cu toate bucatile de aluat. |
|
10
Făcut
|
Le acoperim si le punem la frigider 6-8 ore. Puteti face acest aluat de cu seara si sa pregatiti placintele a doua zi. |
