Ingrediente
-
1 legatura Sparanghel
-
1 buc Lamaiemica
-
3-4 catei Usturoi
-
25 gr Untun cub mic
-
3-4 linguri Ulei de masline
-
0,5 lingurita Sare
-
0,25 lingurita Piper negru macinatoptional
-
1-2 linguri Parmezan rasoptional
Mod de preparare
Sparanghelul este considerat o leguma cu gust placut si cu o multime de efecte benefice asupra organismului nostru. Este o sursa excelenta de vitamine, fibre, fosfor, potasiu si proteine. Este foarte simplu de gatit, usor crocant, dar totusi moale si foarte gustos. Il puteti servi ca o garnitura pe linga mancarurile din carne, peste, sau ou.
Pasi de urmat
|
1
Facut
|
Spalam bine sparanghelul. |
|
2
Facut
|
Indepartam apoi partea fibroasa de la cotor, pur si simplu o rupem, sau taiem cu un cutit. |
|
3
Facut
|
Incingem bine o tigaie cu ulei, adaugam bucatica de unt. |
|
4
Facut
|
Curatam de coaja usturoiul si il taiem marunt, apoi il adaugam in tigaie, amestecam bine. |
|
5
Facut
|
Dupa care punem sparanghelul nostru, dam focul mai incet, spre mediu, periodic mai amestecam. |
|
6
Facut
|
Dupa 2-3 minute, il stropim cu sucul de la jumatate de lamaie, saram si piparam. |
|
7
Facut
|
Lasam sa se pregateasca inca pentru 6-7 minute. |
|
8
Facut
|
Dupa care il presuram cu parmezan ras si il putem servi. |
