Ingrediente
- 1 legatura Sparanghel
- 1 buc Lamaiemica
- 3-4 catei Usturoi
- 25 gr Untun cub mic
- 3-4 linguri Ulei de masline
- 0,5 lingurita Sare
- 0,25 lingurita Piper negru macinatoptional
- 1-2 linguri Parmezan rasoptional
Mod de preparare
Sparanghelul este considerat o leguma cu gust placut si cu o multime de efecte benefice asupra organismului nostru. Este o sursa excelenta de vitamine, fibre, fosfor, potasiu si proteine. Este foarte simplu de gatit, usor crocant, dar totusi moale si foarte gustos. Il puteti servi ca o garnitura pe linga mancarurile din carne, peste, sau ou.
Pași de urmat
1 Făcut | Spalam bine sparanghelul. |
2 Făcut | Indepartam apoi partea fibroasa de la cotor, pur si simplu o rupem, sau taiem cu un cutit. |
3 Făcut | Incingem bine o tigaie cu ulei, adaugam bucatica de unt. |
4 Făcut | Curatam de coaja usturoiul si il taiem marunt, apoi il adaugam in tigaie, amestecam bine. |
5 Făcut | Dupa care punem sparanghelul nostru, dam focul mai incet, spre mediu, periodic mai amestecam. |
6 Făcut | Dupa 2-3 minute, il stropim cu sucul de la jumatate de lamaie, saram si piparam. |
7 Făcut | Lasam sa se pregateasca inca pentru 6-7 minute. |
8 Făcut | Dupa care il presuram cu parmezan ras si il putem servi. |
