Ingrediente
-
Porumb proaspat
Mod de preparare
Vara este sezonul porumbului, il consumam in diferite feluri… copt, sau fiert. Un adevarat deliciu cu multe beneficii pentru organismul nostru. Nu pot sa zic ca este o reteta, mai exact este metoda mea de a fierbe porumbul. Daca nu il folositi pe tot, atunci nu-l scoateti din apa altfel nu v-a fi atat de suculent. Aveti grija si la sortul porumbului, al meu este din acel obisnuit… de pe ogorul de la tara si momentul de fierbere este mai mare. Daca ii luati din comert, din acei special pentru fiert „zaharosi”… atunci ii fierbeti mult mai repede, aveti timpul de fierbere in pasii retetei.
Pași de urmat
|
1
Făcut
|
Alegeti porumb invelit cu frunze, il desfaceti un pic la varf... boabele ar trebui sa fie moi si fragede. |
|
2
Făcut
|
Deci, curatam porumbul de frunze. |
|
3
Făcut
|
Daca sunt prea mari ii puteti taia in jumatate, sau sa le taiati un pic varfurile. Ii aranjati apoi intr-o cratita mai mare. |
|
4
Făcut
|
Acoperiti cu un strat subtire de frunze... luati mai de la mijloc sa fie mai curatele :) |
|
5
Făcut
|
Turnam apoi in cratita apa cat sa acopere porumbul bine, presati cu mana ca sa stiti cata apa sa puneti fiindca porumbul se ridica la suprafata. Si puneti cratita la fiert. |
|
6
Făcut
|
Puneti capacul la cratita, dar nu de tot altfel riscati sa murdariti tot aragazul. |
|
7
Făcut
|
Daca porumbul este din acela obisnuit, de la tara :) ... atunci adaugati o lingura de zahar, asa vor fi mult mai gustosi. Pentru acei din comert, sort special pentru fierbere, nu este obligatoriu zaharul. Si din momentul fierberii dam flacara mai incet si lasam sa fiarba pentru 40-60 de minute, pentru cei din comert - 20-25 de minute este suficient. |
|
8
Făcut
|
Se servesc calzi, presurati cu un pic de sare... de curand am aflat ca sunt mult mai gustosi daca ii ungeti cu un pic de unt atunci cand sunt calzi. |
