Ingrediente
-
250 gr Orez - bob lungo cana
-
3 cani Apa1 cantitate de orez / 3 cantitati de apa
-
2 buc Morcov
-
1-2 buc Ceapa
-
400-500 gr Ciuperci champinion
-
1 legatura Patrunjel proaspatmica
-
1,5 lingurita Sare
-
0,25 lingurita Piper negru macinatoptional
-
50 ml Ulei de maslinesau de floarea soarelui
Mod de preparare
Nu stiu cum voua, dar mie-mi place foarte mult aceasta combinatie de ingrediente. Este o mancare foarte gustoasa, unde ciupercile inlocuiesc de minune carnea, asa ca, este un pilaf din orez cu ciuperci exceptional pe care vi-l recomand cu drag 🙂 .
Pasi de urmat
|
1
Facut
|
Ciupercile se spala si se taie felii. |
|
2
Facut
|
Se incinge o tigaie cu 1-2 linguri de ulei si se pun ciupercile sa se caleasca bine. |
|
3
Facut
|
Cand s-au rumenit usor, le scoateti din tigaie si le puneti deoparte, pina ne ocupam de celelalte ingrediente. |
|
4
Facut
|
Decojim ceapa si o taiem marunt, o punem la prajit cu 3-4 linguri de ulei intr-un ceaun mai mare. |
|
5
Facut
|
Morcovul il spalati bine si il curatati, apoi il dati prin razatoarea cea mare. Cand ceapa s-a rumenit un pic il adaugati in ceaun, amestecati totul si lasati sa se caleasca pentru 2-3 minute impreuna. |
|
6
Facut
|
Apoi adaugati ciupercile pregatite din timp. |
|
7
Facut
|
Amestecati totul bine. |
|
8
Facut
|
Spalam bine orezul, in cateva ape si-l adaugam in ceaun, amestecam bine. |
|
9
Facut
|
Spalam legatura de patrunjel, o tocam marunt si o adaugam in ceaun, amestecam toate ingredientele. |
|
10
Facut
|
Potrivim de sare si piper negru, adaugam apa fierbinte si din momentul cand incepe sa fiarba, dam focul mai incet si lasam la fiert aproximativ pentru 15-20 de minute, cu capacul pus deasupra ceaunului. |
|
11
Facut
|
Va staruiti in momentul fierberii sa nu amestecati prea mult in ceaun, este gata atunci cand orezul absoarbe toata apa. |
|
12
Facut
|
Se sertaveste gald cu niste muraturi, sau cu salata dumneavoastra preferata. |
