Ingrediente
-
1 kg Carne de porc
-
200-300 gr Fistic
-
300 gr Cascaval
-
1 lingurita Sare
-
0,25 lingurita Piper negru macinat
-
50-70 ml Ulei de floarea soarelui
Mod de preparare
Si iata inca o rulada foarte festiva din carne de porc. O rulada frageda si suculenta, cu o nuanta interesanta si crocanta de la fistic. Alegeti cascaval care se topeste bine, eu am folosit „fontina”. Nu se pregateste greu, sunt sigura ca o sa va placa la toti 🙂 .
Pași de urmat
|
1
Făcut
|
Cascavalul il taiem cubulete. |
|
2
Făcut
|
Spalam fisticul. |
|
3
Făcut
|
Bucata de cane o taiem, desfacem ca pe o carte, saram si piparam. |
|
4
Făcut
|
Punem deasupra cascavalul si fisticul intr-un strat uniform. |
|
5
Făcut
|
Rulam strans carnea. |
|
6
Făcut
|
Si o legam cu ata de bucatarie. |
|
7
Făcut
|
Rumenim carnea intr-o tigaie cu un pic de ulei de floarea soarelui. |
|
8
Făcut
|
Pe toate partile. |
|
9
Făcut
|
Apoi o transferam intr-o tava pentru copt, deasupra optional puteti sa presarati niste ierburi aromatice. Astupam tava cu capac, sau cu o folie de aluminiu si o dam in cuptorul preincalzit pentru 50-60 de minute la temperatura de 200°C. |
|
10
Făcut
|
Dupa acest timp, scoatem folia de aluminiu si lasam sa se rumeneasca bine carnea, aproximativ pentru inca 15 -20 de minute, stropind-o din cand in cand cu sosul lasat de ea. |
|
11
Făcut
|
O scoatem de la rola si o lasam sa se raceasca un pic. |
|
12
Făcut
|
Apoi o transferam pe un fund de lemn, ii scoatem atele si o taiem felii. |
|
13
Făcut
|
Infrumusetam cu verdeata si legume. |
