Ingrediente
- 1 kg Carne de porc
- 200-300 gr Fistic
- 300 gr Cascaval
- 1 lingurita Sare
- 0,25 lingurita Piper negru macinat
- 50-70 ml Ulei de floarea soarelui
Mod de preparare
Si iata inca o rulada foarte festiva din carne de porc. O rulada frageda si suculenta, cu o nuanta interesanta si crocanta de la fistic. Alegeti cascaval care se topeste bine, eu am folosit „fontina”. Nu se pregateste greu, sunt sigura ca o sa va placa la toti 🙂 .
Pași de urmat
1 Făcut | Cascavalul il taiem cubulete. |
2 Făcut | Spalam fisticul. |
3 Făcut | Bucata de cane o taiem, desfacem ca pe o carte, saram si piparam. |
4 Făcut | Punem deasupra cascavalul si fisticul intr-un strat uniform. |
5 Făcut | Rulam strans carnea. |
6 Făcut | Si o legam cu ata de bucatarie. |
7 Făcut | Rumenim carnea intr-o tigaie cu un pic de ulei de floarea soarelui. |
8 Făcut | Pe toate partile. |
9 Făcut | Apoi o transferam intr-o tava pentru copt, deasupra optional puteti sa presarati niste ierburi aromatice. Astupam tava cu capac, sau cu o folie de aluminiu si o dam in cuptorul preincalzit pentru 50-60 de minute la temperatura de 200°C. |
10 Făcut | Dupa acest timp, scoatem folia de aluminiu si lasam sa se rumeneasca bine carnea, aproximativ pentru inca 15 -20 de minute, stropind-o din cand in cand cu sosul lasat de ea. |
11 Făcut | O scoatem de la rola si o lasam sa se raceasca un pic. |
12 Făcut | Apoi o transferam pe un fund de lemn, ii scoatem atele si o taiem felii. |
13 Făcut | Infrumusetam cu verdeata si legume. |
