Ingrediente
- 300-350 gr Capsuni
- 6 buc Ouă
- 125 gr Faina alba calitate superioara
- 150 gr Zahar
- 1 buc Lamaie
- 1 lingurita Esenta de vanilie
- 1-2 linguri Zahar pudraoptional
Mod de preparare
Vom pregati astazi impreuna o prajitura simpla cu capsuni, foarte buna! Pandispanul moale si pufos, cu o aroma placuta de vanilie si lamaie. Zilele trecute am pregatit briose cu capsuni, au avut mare succes la cei mici, asa ca mi-am propus sa repet desertul cu aceste fructe, doar ca de data aceasta am ales o reteta de prajitura.
Pași de urmat
1 Făcut | Spalam bine capsunile si le curatam de codite. |
2 Făcut | Le taiem in jumatate, le punem intr-un vas si le presuram deasupra cu o lingura de zahar. |
3 Făcut | Spalam bine lamaia, vom folosi doar coaja ei, data prin razatoarea cea mica si o lingurita din zeama de lamaie. |
4 Făcut | Separam galbenusurile de albusuri, in vasul cu galbenusuri adaugam zaharul si esenta de vanilie. |
5 Făcut | Mixam bine, pina obtinem o spuma alba. |
6 Făcut | In aceasta compozitie se adauga faina si se amesteca atent cu miscari de sus in jos. |
7 Făcut | In vasul cu albusuri adaugam coaja de lamaie, lingurita cu zeama de lamaie. |
8 Făcut | Le bateti spuma tare. |
9 Făcut | Apoi le adaugati la compozitia de galbenusuri. |
10 Făcut | Le incorporati atent, cu miscari de sus in jos. |
11 Făcut | Aluatul il turnati intr-o tava de 20/30 asternuta cu o foaie de copt, a mea a fost un pic mai mica. |
12 Făcut | Deasupra aranjam capsunile, fara a le adanci in aluat. Se da tava la cuptor pentru 30-35 de minute la temperatura de 180°C. |
13 Făcut | Dupa acest timp, ii faceti testul cu scobitoarea si daca iese bine, atunci puteti sa scoateti prajitura din cuptor. Dar daca totusi se rumeneste prea tare si nu trece testul cu scobitoarea, atunci astupati cu o folie de aluminiu si mai coaceti inca cateva minute. |
14 Făcut | Apoi se scoate din cuptor si se lasa sa se racoreasca in tava. Dupa care, presurati deasupra cu zahar pudra si puteti sa o feliati. |
15 Făcut | Delicios! |
