Ingrediente
-
1-1,5 kg Cartofi
-
400 gr Smantana
-
1 buc Ceapamare, sau doua mai mici
-
2-3 linguri Faina alba
-
50 ml Ulei de floarea soarelui
-
1 lingurita Saredupa gust
-
0,25 lingurita Piper negru macinat
-
1 buc Frunze de dafin
Mod de preparare
Cartofi super de cremosi cu smantana. Cand eram mica, in fiecare vara ai mei ma duceau la tara, la bunici… timpuri bune mai erau, fara griji si fara nevoi 🙂 mancare bio, ecologica … fara adaosuri si chimicale. Mie imi placea foarte mult aceasta mancarica si pregatea bunica un ceaun mare de cartofi cu smantana, deasupra punea marar verde proaspat… ce aroma, ce deliciu!!!
Amintiri frumoase si gustoase 😉
Am preluat reteta si acum o pregatesc, cu mare drag, familiei mele. O mancare ce sigur o sa va placa, merita incercata!
Pași de urmat
|
1
Făcut
|
Spalam, curatam de coaja si taiem cubulete cartofii. Punem apa cat sa ii cuprinda si ne ocupam de restul ingredientelor. |
|
2
Făcut
|
Decojim ceapa si o taiem felii mari. |
|
3
Făcut
|
O punem la prajit in ulei pana se rumeneste un pic... alegeti o cratita mai incapatoare, se poate un ceaun. |
|
4
Făcut
|
Apoi adaugam aici cartofii, amestecam bine. |
|
5
Făcut
|
Si turnam in cratita apa fierbinte cat sa cuprinda bine cartofii. Punem frunza de dafin si lasam sa fiarba pentru 15-20 de minute. |
|
6
Făcut
|
Acum ne ocupam de smantana... o punem intr-un vas, adaugam faina si amestecam bine cu un tel sa nu fie cocoloase. |
|
7
Făcut
|
Cand cartofii sunt aproape gata. adaugam smantana la ei, amestecam energic sa nu sa se stranga faina. Saram si piparam dupa gust, mai lasam pentru cateva minute sa fiarba (4-5 min) si stingem focul. |
|
8
Făcut
|
Apoi se poate de servit. Se serveste cald. |
