Ingrediente
-
500 gr Piept de pui
-
80 gr Orez
-
1 buc Ouă
-
200 gr Mazare verde
-
200 gr Pastai
-
1-2 buc Morcov
-
1 buc Ceapa
-
4 buc Cartofi
-
1 buc Dovleceimica, de 230 gr
-
2 buc Rosii
-
3 linguri Ulei de masline
-
2 linguri Sare
-
0,25 lingurita Piper negru macinatoptional
-
1-2 crengute Cimbru
-
1 legatura Verdeatamica... patrunjel, marar, ceapa verde
Mod de preparare
O supa din legume satioasa, aromata si foarte sanatoasa. O pregatesc des… familia mea o apreciaza mult. Cu legumele puteti sa improvizati… vara le folositi proaspete, iarna- mazare si pastai congelate. Eu am folosit patrunjel si marar verde, puteti adauga leustean sau ceapa verde… dupa gustul fiecaruia. Se serveste cu smantana si optional puteti sa adaugati putin suc de lamaie… dar merge si asa simpla. Dupa cum am mai zis… este buna pentru cei mari si un plus de vitamine pentru cei mici 😉
Pași de urmat
|
1
Făcut
|
Spalam si curatam de coaja cartofii. |
|
2
Făcut
|
Spalam bine pastaile, le curatam de codite si le rupem bucati potrivite. |
|
3
Făcut
|
Decojim ceapa si morcovul si le taiem cubulete. |
|
4
Făcut
|
Punem toate aceste legume intr-o cratita cu 3-4 litri de apa. Punem la foc sa fiarba pentru 15 minute. |
|
5
Făcut
|
Orezul il fierbeti in apa si apoi il lasati sa se racoreasca. |
|
6
Făcut
|
in vasul cu orez adaugati carnea tocata si oul. |
|
7
Făcut
|
Saram si piparam, amestecam bine. |
|
8
Făcut
|
Apoi formam perisoarele noastre, nici chiar mari... dar nici prea mici, asa cam de marimea unei nuci. |
|
9
Făcut
|
Dovlecelul il spalam si taiem cubulete, mazare am folosit congelata... dar merge si proaspata... punem si o crenguta de cimbru. |
|
10
Făcut
|
Rosiile le spalam si taiem cubulete. |
|
11
Făcut
|
Le adaugam acum in cratita cu supa, lasam sa fiarba 5 minute. |
|
12
Făcut
|
Potrivim de sare si adaugam uleiul de masline. |
|
13
Făcut
|
Si adaugam apoi perisoarele, una cate una. Lasam sa fiarba la foc mic pentru 15-20 de minute. |
|
14
Făcut
|
Apoi taiem marunt verdeata si o adaugam in cratita, lasam sa mai fiarba inca 2-3 minute si stingem focul. |
|
15
Făcut
|
Punem capacul deasupra si lasam sa se patrunda toate aromele pentru 10-15 minute. |
