Ingrediente
-
300 gr Cascaval
-
600-700 gr Piept de pui
-
4 buc Ouă
-
1-2 buc Ceapa
-
2-3 linguri Ulei de floarea soarelui
-
3 linguri Smantana
-
1 lingurita Sare
-
0,25 lingurita Piper negru macinat
-
1 lingurita Verdeata uscata
Mod de preparare
„Rulada din piept de pui cu cascaval”- se pregateste foarte repede si usor. O puteti servi ca aperitiv la mesele de sarbatoare, dar nu numai… este perfecta chiar si pentru pachetul de mancare al sotului la serviciu, sau al copiilor la scoala. Este buna calda cat si rece… suculenta si foarte aromata. La prepararea ei am folosit verdeata uscata, dupa parerea mea este mult mai potrivita in aceasta rulada,o gasiti usor in toate magazinele… o combinatie de marar, patrunjel si ceapa verde. Daca sunteti incepatori in bucatarie atunci va propun sa pregatiti din timp toate ingredientele si anume… mai intai umplutura si apoi blatul pentru rulada. Blatul se coace foarte repede si umplutura se pune imediat dupa ce il scoatem de la rola. Dar daca ai pregatite toate ingredientele, adica… carnea deja tocata, ceapa decojita si taiata marunt, atunci dam startul si urmezi pasii de mai jos 😉 .
Pași de urmat
|
1
Făcut
|
Intr-un vas adaugam 3 oua, smantana si verdeata uscata. |
|
2
Făcut
|
Apoi adaugam cascavalul dat prin razatoarea mare saram un pic si amestecam totul bine. |
|
3
Făcut
|
Punem toata aceasta compozitie pe o tava in care asternem o foaie de copt. |
|
4
Făcut
|
O nivelam usor si o distribuim intr-un strat subtire pe toata suprafata tavei, tava mea are dimensiunea 34/34 cm. Dam in cuptorul preincalzit pentru 10-15 minute la temperatura 180°C, trebuie sa se prinda bine compozitia si un pic sa se rumeneasca. |
|
5
Făcut
|
Curatam de coaja ceapa, o taiem marunt si o punem sa se caleasca intr-o tigaie cu putin ulei pana se rumeneste bine. Apoi o trecem printr-o sita si scurgem tot uleiul din ea. |
|
6
Făcut
|
Dam pieptul de pui prin masina de tocat carne, adaugam un ou si ceapa prajita. |
|
7
Făcut
|
Saram si piparam, amestecam bine totul. |
|
8
Făcut
|
Punem toata umplutura pe turta de cascaval abia scoasa din rola. |
|
9
Făcut
|
Distribuim uniform pe toata suprafata. |
|
10
Făcut
|
De la un capat incepem sa rulam strans. |
|
11
Făcut
|
Pana formam rulada noastra. |
|
12
Făcut
|
O astupam cu o folie de aluminiu si o dam la rola, care deja este incalzita la temperatura 180°C , pentru 30 de minute. |
|
13
Făcut
|
Apoi ii scoatem folia de aluminiu si o mai coacem inca pentru 10 minute, sa se rumeneasca. |
|
14
Făcut
|
O lasam sa se raceasca bine si apoi o feliem. Infrumusetam cu legume si verdeata. |
2 comentarii Ascunde Comentariile
Ce cantități se folosesc?
Cantitatea ingredientelor este la toate retetele… apasa langa Ingrediente pe semnul +