Ingrediente
-
500 gr Branza de vaci
-
3 linguri Faina alba
-
0,5 lingurita Praf de copt
-
2 linguri Cacao pudra
-
5 buc Ouă4 pentru aluat si 1 pentru umplutura
-
2-3 linguri Lapte condensat
-
6 linguri Zahar3 pentru aluat si 3 pentru umplutura
-
1 buc Esenta de vanilie
Mod de preparare
In weekendul trecut am pregatit un desert atat de gustos si simplu de realizat, incat am hotarat sa il repet si sa vi-l arat si voua. Imi pare bine ca de data aceasta am reusit sa fac poza finala, cel precedent a avut soarta de a fi mancat asa cald, cei mici nu au mai avut rabdarea de al lasa sa se racoreasca, asa ca am servit rulada calda 🙂 …vreau sa va spun ca e delicioasa atat calda cat si rece. Aveti grija ce branza veti folosi…daca e prea uscata- mai adaugati un pic de lapte condensat, daca aveti branza mai lichida- puteti sa il omiteti de tot, eu am folosit „Ricotta”- branza italiana, dar merge bine si cu cea simpla de vaca.
Pași de urmat
|
1
Făcut
|
Intr-un vas punem branza, un ou, 3 linguri de zahar, 2-3 linguri de lapte condensat, esenta de vanilie si mixam totul bine. Aceasta o sa fie umplutura pentru rulada noastra. |
|
2
Făcut
|
Separam galbenusurile de albusuri. |
|
3
Făcut
|
Albusurile le batem spuma tare. |
|
4
Făcut
|
Galbenusurile le batem cu 3 linguri de zahar pana devin spumoase. |
|
5
Făcut
|
Apoi aici adaugam faina in care am incorporat praful de copt si praful de cacao, mixam bine sa nu fie cocoloase. |
|
6
Făcut
|
La compozitia aceasta adaugam apoi albusurile si usor amestecam totul cu un tel. |
|
7
Făcut
|
Cam asa at trebui sa arate aluatul final. |
|
8
Făcut
|
Intr-o tava asternem o foaie de copt, turnam primul strat uniform de branza, apoi deasupra turnam aluatul si-l distribuim la fel foarte bine. Dam totul in rola preincalzita pentru 15-20 de minute la temperatura de 200°C. |
|
9
Făcut
|
Dupa acest timp, scoatem tava din cuptor si rasturnam aluatul pe un prosop de bucatarie, scoatem atent hartia de copt. |
|
10
Făcut
|
Si rulam cat mai strans posibil, lasam sa se raceasca. |
|
11
Făcut
|
Apoi se poate de taiat felii. |
|
12
Făcut
|
Si de servit cu mare placere :) . |
