Ingrediente
- 500 gr Branza de vaci
- 3 linguri Faina alba
- 0,5 lingurita Praf de copt
- 2 linguri Cacao pudra
- 5 buc Ouă4 pentru aluat si 1 pentru umplutura
- 2-3 linguri Lapte condensat
- 6 linguri Zahar3 pentru aluat si 3 pentru umplutura
- 1 buc Esenta de vanilie
Mod de preparare
In weekendul trecut am pregatit un desert atat de gustos si simplu de realizat, incat am hotarat sa il repet si sa vi-l arat si voua. Imi pare bine ca de data aceasta am reusit sa fac poza finala, cel precedent a avut soarta de a fi mancat asa cald, cei mici nu au mai avut rabdarea de al lasa sa se racoreasca, asa ca am servit rulada calda 🙂 …vreau sa va spun ca e delicioasa atat calda cat si rece. Aveti grija ce branza veti folosi…daca e prea uscata- mai adaugati un pic de lapte condensat, daca aveti branza mai lichida- puteti sa il omiteti de tot, eu am folosit „Ricotta”- branza italiana, dar merge bine si cu cea simpla de vaca.
Pași de urmat
1 Făcut | Intr-un vas punem branza, un ou, 3 linguri de zahar, 2-3 linguri de lapte condensat, esenta de vanilie si mixam totul bine. Aceasta o sa fie umplutura pentru rulada noastra. |
2 Făcut | Separam galbenusurile de albusuri. |
3 Făcut | Albusurile le batem spuma tare. |
4 Făcut | Galbenusurile le batem cu 3 linguri de zahar pana devin spumoase. |
5 Făcut | Apoi aici adaugam faina in care am incorporat praful de copt si praful de cacao, mixam bine sa nu fie cocoloase. |
6 Făcut | La compozitia aceasta adaugam apoi albusurile si usor amestecam totul cu un tel. |
7 Făcut | Cam asa at trebui sa arate aluatul final. |
8 Făcut | Intr-o tava asternem o foaie de copt, turnam primul strat uniform de branza, apoi deasupra turnam aluatul si-l distribuim la fel foarte bine. Dam totul in rola preincalzita pentru 15-20 de minute la temperatura de 200°C. |
9 Făcut | Dupa acest timp, scoatem tava din cuptor si rasturnam aluatul pe un prosop de bucatarie, scoatem atent hartia de copt. |
10 Făcut | Si rulam cat mai strans posibil, lasam sa se raceasca. |
11 Făcut | Apoi se poate de taiat felii. |
12 Făcut | Si de servit cu mare placere :) . |
