Ingrediente
-
1 buc Carne de puiun pui intreg de 1,5-2 kg
-
1,5 kg Cartofi
-
2-3 crengute Rozmarin
-
50-70 gr Untmoale, la temperatura camerei
-
1 lingurita Salvie
-
5-6 catei Usturoi
-
1 lingura Sare
-
0,5 lingurita Piper negru macinat
-
100 ml Ulei de masline
Mod de preparare
Aceasta este cea mai simpla si reusita reteta de pui cu cartofi la rola. Dupa parerea mea, e numai buna pentru masa dumneavoastra de sarbatoare si nu numai 🙂 , carnea este moale, suculenta, iar cartofii crocanti si aromati.
Pasi de urmat
|
1
Facut
|
Curatim de coaja usturoiul si-l pisam intr-un bol mai mic, tot aici punem rozmarinul maruntit, putina salvie, 1 lingurita de sare, piper negru macinat si 3 linguri de ulei de masline. Amestecam totul bine. |
|
2
Facut
|
Spalam bine puiul si il ungem cu acest amestec, il astupam cu folie alimentara si il punem la rece sa se marineze pentru 4-5 ore. |
|
3
Facut
|
Cartofii se curata de coaja, se dau cu putin ulei de masline, sare, piper negru macinat si rozmarin. Pentru aceasta reteta am ales cartofi mici si de aceeasi dimensiune. |
|
4
Facut
|
Punem puiul intr-o tava asternuta cu o foaie de copt, il ungem cu unt si ii legam picioarele cu ata alimentara. Linga el aranjam cartofii. |
|
5
Facut
|
Astupam totul cu folie de aluminiu si dam tava la cuptor pentru 50-60 de minute, la temperatura de 220 grade °C. |
|
6
Facut
|
Dupa acest timp, luam atent folia de aluminiu si lasam sa se rumeneasca totul pentru inca 20-30 de minute. |
|
7
Facut
|
Din cand in cand mai stropiti carnea cu sosul din tava. |
|
8
Facut
|
Carnea este gata atunci cand s-a rumenit frumos. |
|
9
Facut
|
Se serveste cald infrumusetat cu verdeata. |
