Ingrediente
-
600-700 gr Ardei iuti
-
3 pahare otet
-
1 pahar Apa
-
1 lingurita Sare
-
1 lingurita Zaharoptional
-
1-2 fire Frunze de telina
-
5-6 buc Piper negru boabe
Mod de preparare
In fiecare an pregatesc ardei iuti pentru iarna dupa aceasta reteta. E o reteta simpla si reusita. Anul acesta am avut in gradina putini ardei iuti, dar totusi am strins o cantitate suficienta pentru borcanul meu. Am incercat sa pun ardeii in borcan doar cu otet, fara sa adaug apa, m-a sfatuit si pe mine cineva, credeti-ma pe cuvant ca e o idee foarte rea 🙂 , se primesc otetosi si nu poti sa-i mananci. De cativa ani buni ma folosesc de aceasta reteta de ardei iuti in otet pentru iarna si sunt foarte multumita.
Pași de urmat
|
1
Făcut
|
Ardeii se spala bine, se taie un pic din codita. |
|
2
Făcut
|
Pregatim un borcan de 1,5 litri. La fundul borcanului punem frunza de telina, piperul negru, sarea si zaharul. Apoi aranjam ardeii iuti, unul cate unu. |
|
3
Făcut
|
Deasupra turnam otetul si apa, aici trebuie sa fiti atenti, borcanul trebuie sa fie plin cu lichid astfel incat trei parti din borcan sa fie cu otet si una cu apa, totul depinde de cati ardei vei ticsi in borcan. |
|
4
Făcut
|
Ii pui capacul bine si il clateni un pic sa se dezolve sarea si zaharul, borcanul il pui la rece si in 1-2 luni ardeii sunt deja marinati. |
