Ingrediente
-
550 gr Faina alba calitate superioara
-
50 gr Drojdie proaspata
-
3 buc Oua2 in aluat si 1 pentru uns
-
100 gr Unt
-
200 ml Lapte de vaca
-
150 gr Zahar
-
0,5 lingurita Sare
-
1 buc Esenta de vanilie
-
200 gr Gem
-
50-70 gr Nuci
Mod de preparare
Prepar de foarte mult timp aceasta reteta de „Cornuri cu gem”, iar astazi am hotarat sa v-o impartas si voua. Cel mai des prepar cornuletele cu gem de prune in care adaug nuca maruntita bine, dar puteti folosi oricare alt gem, dar sa nu fie prea lichid. Niste cornuri delicioase, numai bune pentru un mic dejun, pentru o gustarea cu lapte, ceai, sau cafea.
Pași de urmat
|
1
Făcut
|
Topim untul intr-o cratita, la foc mic, il lasam sa se raceasca un pic. |
|
2
Făcut
|
Intr-un vas batem 2 oua cu drojdia si sarea. |
|
3
Făcut
|
Apoi amestecam bine untul cu zaharul. |
|
4
Făcut
|
La amestecul de drojdie cu oua adaugam laptele, amestecam. |
|
5
Făcut
|
Apoi adaugam vanilia, untul cu zaharul si iarasi amestecam bine. |
|
6
Făcut
|
Dupa care, turnam putin cate putin din faina, amestecam pina incorporam toata faina. |
|
7
Făcut
|
Framantam un aluat moale care nu se lipeste de maini. Il acoperim cu un prosop si il lasam sa creasca pentru 1-2 ore la loc caldut. |
|
8
Făcut
|
Dupa acest timp el isi va dubla, sau chiar tripla volumul. |
|
9
Făcut
|
Scoatem aluatul pe masa de lucru, il impartim in 6 bucati aproximativ egale. |
|
10
Făcut
|
Formam 6 bile pe care le astupam cu un prosop si le punem pentru 5-10 minute sa se odihneasca. |
|
11
Făcut
|
In acest timp, maruntim bine nuca si o amestecam cu gemul. |
|
12
Făcut
|
Fiecare bila se intinde in forma de cerc si se taie cu cutitul, sau cu un taietor reliefat de aluat, in 6-8 bucati. La marginea fiecarei fasii de aluat punem umplutura pentru cornuri. |
|
13
Făcut
|
Apoi le rulam. |
|
14
Făcut
|
Le punem pe o tava asternuta cu o foaie de copt, lasand loc intre ele, le lasam sa creasca pentru 20-30 de minute, apoi le ungem cu ou batut si le dam in cuptorul preincalzit la 200 °C pentru aproximativ 20-25 de minute. |
|
15
Făcut
|
Sunt gata atunci cand se rumenesc frumos, sunt foarte deliciosi. |
