Ingrediente
-
550 gr Faina alba calitate superioara
-
50 gr Drojdie proaspata
-
3 buc Oua2 in aluat si 1 pentru uns
-
100 gr Unt
-
200 ml Lapte de vaca
-
150 gr Zahar
-
0,5 lingurita Sare
-
1 buc Esenta de vanilie
-
200 gr Gem
-
50-70 gr Nuci
Mod de preparare
Prepar de foarte mult timp aceasta reteta de „Cornuri cu gem”, iar astazi am hotarat sa v-o impartas si voua. Cel mai des prepar cornuletele cu gem de prune in care adaug nuca maruntita bine, dar puteti folosi oricare alt gem, dar sa nu fie prea lichid. Niste cornuri delicioase, numai bune pentru un mic dejun, pentru o gustarea cu lapte, ceai, sau cafea.
Pasi de urmat
|
1
Facut
|
Topim untul intr-o cratita, la foc mic, il lasam sa se raceasca un pic. |
|
2
Facut
|
Intr-un vas batem 2 oua cu drojdia si sarea. |
|
3
Facut
|
Apoi amestecam bine untul cu zaharul. |
|
4
Facut
|
La amestecul de drojdie cu oua adaugam laptele, amestecam. |
|
5
Facut
|
Apoi adaugam vanilia, untul cu zaharul si iarasi amestecam bine. |
|
6
Facut
|
Dupa care, turnam putin cate putin din faina, amestecam pina incorporam toata faina. |
|
7
Facut
|
Framantam un aluat moale care nu se lipeste de maini. Il acoperim cu un prosop si il lasam sa creasca pentru 1-2 ore la loc caldut. |
|
8
Facut
|
Dupa acest timp el isi va dubla, sau chiar tripla volumul. |
|
9
Facut
|
Scoatem aluatul pe masa de lucru, il impartim in 6 bucati aproximativ egale. |
|
10
Facut
|
Formam 6 bile pe care le astupam cu un prosop si le punem pentru 5-10 minute sa se odihneasca. |
|
11
Facut
|
In acest timp, maruntim bine nuca si o amestecam cu gemul. |
|
12
Facut
|
Fiecare bila se intinde in forma de cerc si se taie cu cutitul, sau cu un taietor reliefat de aluat, in 6-8 bucati. La marginea fiecarei fasii de aluat punem umplutura pentru cornuri. |
|
13
Facut
|
Apoi le rulam. |
|
14
Facut
|
Le punem pe o tava asternuta cu o foaie de copt, lasand loc intre ele, le lasam sa creasca pentru 20-30 de minute, apoi le ungem cu ou batut si le dam in cuptorul preincalzit la 200 °C pentru aproximativ 20-25 de minute. |
|
15
Facut
|
Sunt gata atunci cand se rumenesc frumos, sunt foarte deliciosi. |
