Ingrediente
-
100 gr Bacon
-
500 gr Cartofirosii
-
1 buc Ceapamica
-
60 gr Unt
-
100-150 ml Lapte de vaca
-
100 gr Parmezan ras
-
2-3 linguri Pesmet alb/galbensau faina alba
-
1 praf Nucsoara
-
2-3 linguri Ulei de masline
-
1 lingurita Saredupa gust
-
0,25 lingurita Piper negru macinat
Mod de preparare
Eu sunt o mare amatoare a cartofilor cu bacon! Astazi va propun ceva foarte simplu de realizat si foarte gustos. Atentie!: in poze este redata cantitatea dubla, pentru ingredientele din reteta ai nevoie de 4 forme mici pentru copt. Mult succes!
Pasi de urmat
|
1
Facut
|
Cartofii se spala si se pun la fiert cu tot cu coaja, se fierb 40 de minute. |
|
2
Facut
|
Se curata de coaja cand sunt fierbinti. |
|
3
Facut
|
Cu un pasator de cartofi ii maruntiti bine. |
|
4
Facut
|
Adaugam 50 de grame de unt si amestecam bine. |
|
5
Facut
|
Intre timp, rumenim baconul 4-5 minute, fara a adauga grasimi. |
|
6
Facut
|
Il punem pe servetele de hartie pentru a absoarbe surplusul de grasime. |
|
7
Facut
|
Curatim de coaja o ceapa si o taiem marunt, o punem sa se inmoaie in 2 linguri de ulei si doua de apa. |
|
8
Facut
|
Adaugam ceapa la cartofi, apoi incorporam laptele gald putin cate putin. |
|
9
Facut
|
Acum adaugam 70 de grame de parmezan ras si amestecam bine. |
|
10
Facut
|
Apoi adaugam sarea, piperul negru macinat si praful de nucsoara, amestecam totul bine. |
|
11
Facut
|
Ungem cu untul ramas 4 forme mici pentru copt si le tapetam cu pesmet. Punem in ele un strat de cartofi. |
|
12
Facut
|
Dupa care urmeaza unul de bacon. |
|
13
Facut
|
Apoi inca un strat de cartofi. |
|
14
Facut
|
Deasupra presuram parmezan ras. |
|
15
Facut
|
Le dam la rola pentru 15 minute la temperatura de 200 de grade °C, pana ce se rumenesc frumos. |
|
16
Facut
|
Le lasam un pic sa se raceasca si le scoatem din forma. Se servesc calde cu salata preferata. |
