Ingrediente
-
700 gr Conopida1 buc
-
1 buc Ardei grasmare
-
2 buc Morcov
-
3 linguri Ulei de masline
-
0,5-1 lingurita Sare
-
0,25 lingurita Piper negru macinat
-
50 ml Apa
Mod de preparare
Va propun astazi o mancare foarte buna, sanatoasa si cu putine calorii. O mancare ce o prepar foarte des in zilele de post si nu numai. In familia mea sunt doi mofturosi carora nu le place conopida, dar aceasta mancare, pur si simplu, au savurat-o. Eu am folosit ardei capia dar merge foarte bine si cu ardei simplu doar sa fie rosu si dulce. Tot aici cred ca ar fi bine sa adaugati si cativa catei de usturoi si cateva felii de ceapa… eu nu am folosit, dar procedati deja dupa gustul si preferinta fiecaruia. Aceast fel de mancare se poate servi asa ca atare, sau pe langa garnitura preferata. Mie imi place cu terci de orez sau cu malai.
Pasi de urmat
|
1
Facut
|
Spalam bine conopida si o desfacem bucatele. Apoi o lasam in apa rece pentru 30 de minute. |
|
2
Facut
|
Ardeiul il spalam, ii curatam cotorul si apoi il taiem bucati mici ( ca in poza ). |
|
3
Facut
|
Curatam de coaja morcovii si-i taiem subtire, asa ca niste paie. |
|
4
Facut
|
Eu m-am folosit de razatoare. |
|
5
Facut
|
Scurgem de apa conopida intr-o strecuratoare, apoi o punem intr-un vas mai mare cu celelalte legume. |
|
6
Facut
|
Saram si piparam, adaugam uleiul si amestecam totul bine. |
|
7
Facut
|
Punem totul intr-o tava mai incapatoare si astupam bine cu folie de aluminiu. Dam tava in cuptor pentru 40-50 de minute la temperatura de 180-200 °C. |
|
8
Facut
|
Dupa acest timp ar trebui sa fie gata, verificati cu o furculita. In momentul acesta trebuie sa amestecati inca o data legumele pentru ca sa se patrunda mai bine. |
|
9
Facut
|
Infrumusetam cu verdeata si se poate de servit. |
