Ingrediente
-
300-350 gr Faina alba
-
500 ml Chefir
-
5 buc Oua4-pentru umplutura si 1-pentru aluat
-
0,5 lingurita Sare
-
0,25 lingurita Piper negru macinat
-
1 lingurita bicarbonat de sodiu
-
1 legatura Ceapa verdemica, optional
-
50-70 ml Ulei de floarea soareluipentru prajit
Mod de preparare
Daca nu dispuneti de timp si doriti sa pregatiti niste pateuri gustoase, atunci va propun cu incredere niste „Pateuri lenoase” – foarte usor de pregatit, amesteci toate ingredientele si repede la prajit 🙂 . Aluatul nu necesita timp pentru crescut, umplutura o puteti alege la dorinta dumneavoastra, mie imi place foarte mult cu ceapa verde si cu oua, dar merge foarte bine si cu ciuperci, salam, pastrama, piept de pui fiert, branza de oi…la preferinta fiecaruia. Niste pateuri foarte pufoase si foarte gustoase.
Pasi de urmat
|
1
Facut
|
Vom incepe cu umplutura: 4 oua de gaina se pun la fiert intr-o cratita, le fierbem tari aproximativ 8-10 minute. Apoi le decojim si le taiem cubulete mici, le punem intr-un vas. |
|
2
Facut
|
Ceapa verde o spalam si o taiem marunt, o adaugam in vasul cu oua, saram si piparam dupa gust, amestecam usor. |
|
3
Facut
|
Acum vom pregati aluatul: intr-un vas mai mare punem chefirul, un ou, un pic de sare si bicarbonatul de sodiu, amestecam totul bine. |
|
4
Facut
|
Apoi adaugam, putin cate putin, faina. |
|
5
Facut
|
Amestecam sa nu fie cocoloase, trebuie sa obtinem un aluat ca de clatite, doar ca un pic mai gros. Faina adaugati in dependenta de cum va cere aluatul. |
|
6
Facut
|
Apoi in vasul cu aluat adaugam umplutura noastra, amestecam usor cu miscari de sus in jos, foarte putin, doar cat sa incorporam umplutura in aluat. |
|
7
Facut
|
Cam asa ar trebui sa arate compozitia finala. |
|
8
Facut
|
Incingeti bine o tigaie cu ulei, si cu lingura turnati cate putin aluatul in ea, formand astfel pateurile noastre. |
|
9
Facut
|
Le prajiti bine, la foc mediu, pe ambele parti. |
|
10
Facut
|
Apoi le scoateti pe un platou, sau farfurie asternuta cu un servetel de hartie. |
|
11
Facut
|
Asa arata o sectiune delicioasa. |
|
12
Facut
|
Pofta Buna! |
