Ingrediente
-
1 kg File de porc
-
150 ml Vin alb
-
7-10 catei Usturoi
-
3-4 linguri Ulei de maslinesau de floarea soarelui
-
1 lingurita Sare
-
0,5 lingurita Piper negru macinat
-
1 lingura Boia de ardei dulce
Mod de preparare
Fileul de porc la cuptor se gateste destul de repede. Iubesc fileul de porc deoarece pot sa experimentez cu o gama larga de condimente, de aceasta data am folosit minimum de condimente. Carnea se primeste moale si frageda, noi l-am servit cu terci de malai, este foarte gustos.
Pași de urmat
|
1
Făcut
|
Carnea se spala, se taie felii de grosimea unui deget, cam 1 cm, apoi se da bine pe ambele parti cu sare, piper negru si boia de ardei dulce. Se acopera cu pelicula si se lasa pentru 2-3 ore la frigider. |
|
2
Făcut
|
Se unge cu ulei o tava pentru copt, se pun in ea bucatile de carne, se curata de coaja usturoiul si se feliaza peste carne. |
|
3
Făcut
|
Turnam in tava vinul alb si dam totul in cuptorul preincalzit la 200 °C timp de 45-50 de minute. |
|
4
Făcut
|
Din cand in cand mai stropiti carnea cu sosul din tava si daca mai este nevoie, intoarceti carnea de pe o parte pe alta, asa se va coace bine pe ambele parti. Este gata atunci cand este rumenita frumos. |
|
5
Făcut
|
Serviti totul cald pe linga garnitura si salata preferata. |
