Clatite cu visine

Ingrediente

Pentru clatite
500 ml Lapte de vaca
4 buc Ouă
200 gr Faina alba calitate superioara
50 ml Ulei de floarea soarelui
1 buc Esenta de vanilie
1 praf Sare
2-4 linguri Zahar
dupa gust
Pentru umplutura
1 borcan Visine conservate
750 gr
1-2 linguri Zahar
Pentru crema
400 gr Smantana
30 % grasime
100 gr Zahar
dupa gust
Pentru decor
20-30 gr Ciocolata neagra

Mod de preparare

Desertul copilariei mele! Era si este de nelipsit de la orice sarbatoare petrecuta in familie. Dispare de pe masa in cateva minute 🙂 , cei mici pur si simplu il adora. Clatitele le prepar dupa reteta mea de „Aluat pentru clatite”, pentru umplutura puteti sa folositi dulceata de visine sau de cirese, eu folosesc visine conservate, fara samburi. Sunt foarte delicioase, vi le recomand cu drag!

Vizitat de 8.129 ori in total, și 1 vizite astăzi

Pași de urmat

1 Făcut	Pentru inceput vom pregati clatitele: -batem ouale, zaharul si sarea cu ajutorul unui tel . -Puneti faina si amestecati bine pana veti obtine un aluat de consistenta unei smantani foarte groase. Daca e prea gros, adaugati un pic de lapte pentru al putea amesteca mai bine si sa nu fie cu cocoloase. -Apoi incorporati laptele in aluat, putin cate putin. -Adaugam uleiul, esenta de vanilie si iarasi amestecam. -Incalziti bine tigaia pentru clatite, si ungeti-o cu putin ulei. Lasati sa se incalzeasca bine uleiul, dar sa nu se arda. -Se toarna cam jumatate de polonic de aluat in tigaie. -Distribuim aluatul uniform pe toata suprafata tigaii, coacem clatitele la foc mediu. -Cand se rumenesc pe o parte le intoarceti pe cealalta folosind o spatula. -Le rasturnam pe suprafata unui fundisor, sau pe masa de lucru pentru a se raci un pic. -Procedam astfel pina facem toate clatitele.
2 Făcut	Visinele fara samburi le lasati sa se scurga bine de zeama si le presurati cu un pic de zahar.
3 Făcut	Se pune smantana intr-un vas mai adanc si se adauga la ea zaharul.
4 Făcut	Se bate totul bine pana devine spuma tare.
5 Făcut	Puneti o clatita pe o suprafata de lucru si aranjati un rand de visine la o margine.
6 Făcut	Apoi o rulati cat mai strans.
7 Făcut	Ungeti cu crema suprafata unui platou si aranjati un rand de clatite cu visine pe el.
8 Făcut	Apoi vom unge cu un strat de crema.
9 Făcut	Urmatorul strat o sa fie din 4 clatite cu visina, apoi din 3, din 2 si printre fiecare vom unge cu crema.
10 Făcut	Ultimul rand este din 1 rulou, se pune sus.
11 Făcut	Ungem bine cu crema, deasupra presuram ciocolata data prin razatoarea cea mica.
12 Făcut	Inainte de a o servi o puneti pentru cateva ore in frigider. Pofta Buna!

Comentariu

	Pentru clatite
	500 ml Lapte de vaca
	4 buc Ouă
	200 gr Faina alba calitate superioara
	50 ml Ulei de floarea soarelui
	1 buc Esenta de vanilie
	1 praf Sare
	2-4 linguri Zahar dupa gust
	Pentru umplutura
	1 borcan Visine conservate 750 gr
	1-2 linguri Zahar
	Pentru crema
	400 gr Smantana 30 % grasime
	100 gr Zahar dupa gust
	Pentru decor
	20-30 gr Ciocolata neagra

Distribuie-l pe rețeaua ta de socializare:

Ingrediente

Clatite cu visine

Ingrediente

Pentru clatite

Pentru umplutura

Pentru crema

Pentru decor

Mod de preparare

Pași de urmat

Rețete asemănătoare:

Adaugă comentariul tău Anulează răspunsul