Ingrediente
-
700-800 gr Piersici
-
500 gr Faina alba
-
200 gr Zahar
-
3 buc Oua
-
180 gr Unt
-
1 plic Praf de copt10 gr
-
1 buc Esenta de vanilie
Mod de preparare
Un desert delicios cu multe felii mari de piersici, pur si simplu irezistibil! Pentru aceasta tarta luati niste piersici coapte, dar in acelasi timp sa nu fie prea moi… ideal ar fi sa le alegeti mai tari. Cei mici au fost in culmea fericirii, da… astazi ne jucam iarasi cu aluatul 😉
Pasi de urmat
|
1
Facut
|
Spalam bine piersicile si le taiem felii de grosimea 1-1,5 cm. |
|
2
Facut
|
Punem toate feliile intr-un vas. |
|
3
Facut
|
Apoi ne ocupam de aluat... intr-un vas mai mare batem bine untul moale cu zaharul. |
|
4
Facut
|
Apoi adaugam aici ouale si esenta de vanilie, amestecam totul. |
|
5
Facut
|
Pana obtinem o consistenta cremoasa. |
|
6
Facut
|
Incorporam praful de copt in faina apoi le trecem prin sita in vasul pentru aluat. |
|
7
Facut
|
Cu ajutorul unei spatule amestecam totul pina se incorporeaza toata faina si obtinem un aluat molcut. |
|
8
Facut
|
Impartim aluatul in trei. |
|
9
Facut
|
Doua parti le trecem intr-o tava de copt, a mea are dimensiunea de 22/30 cm. |
|
10
Facut
|
Nivelam aluatul pe toata suprafata tavei, apoi cu o furculita facem gauri in el. |
|
11
Facut
|
Aranjam deasupra aluatului feliile de piersic. |
|
12
Facut
|
Bucatii de aluat ramase ii dam o forma rotunda, presuram faina pe masa de lucru si intindem cu facaletul o turta subtire, dupa care taiem fasii lungi cu grosimea de 1,5 cm. |
|
13
Facut
|
Punem un rand de fasii deasupra fructelor din tava, pe latime. |
|
14
Facut
|
Apoi pe lungime, sau invers. |
|
15
Facut
|
Si cum sa prepar un desert fara cei mici? o mica prezentare a capodoperei :) |
|
16
Facut
|
Dam la cuptor tava pentru aproximativ 40-45 de minute, la temperatura de 180-200°C. Pana se rumeneste totul frumos. |
|
17
Facut
|
Apoi scoatem tava din rola si lasam sa se raceasca coptura, apoi presuram cu zahar pudra deasupra. |
|
18
Facut
|
Si pe cea mica la fel :) |
|
19
Facut
|
Este foarte delicioasa! |
