Ingrediente
-
700-800 gr Piersici
-
500 gr Faina alba
-
200 gr Zahar
-
3 buc Ouă
-
180 gr Unt
-
1 plic Praf de copt10 gr
-
1 buc Esenta de vanilie
Mod de preparare
Un desert delicios cu multe felii mari de piersici, pur si simplu irezistibil! Pentru aceasta tarta luati niste piersici coapte, dar in acelasi timp sa nu fie prea moi… ideal ar fi sa le alegeti mai tari. Cei mici au fost in culmea fericirii, da… astazi ne jucam iarasi cu aluatul 😉
Pași de urmat
|
1
Făcut
|
Spalam bine piersicile si le taiem felii de grosimea 1-1,5 cm. |
|
2
Făcut
|
Punem toate feliile intr-un vas. |
|
3
Făcut
|
Apoi ne ocupam de aluat... intr-un vas mai mare batem bine untul moale cu zaharul. |
|
4
Făcut
|
Apoi adaugam aici ouale si esenta de vanilie, amestecam totul. |
|
5
Făcut
|
Pana obtinem o consistenta cremoasa. |
|
6
Făcut
|
Incorporam praful de copt in faina apoi le trecem prin sita in vasul pentru aluat. |
|
7
Făcut
|
Cu ajutorul unei spatule amestecam totul pina se incorporeaza toata faina si obtinem un aluat molcut. |
|
8
Făcut
|
Impartim aluatul in trei. |
|
9
Făcut
|
Doua parti le trecem intr-o tava de copt, a mea are dimensiunea de 22/30 cm. |
|
10
Făcut
|
Nivelam aluatul pe toata suprafata tavei, apoi cu o furculita facem gauri in el. |
|
11
Făcut
|
Aranjam deasupra aluatului feliile de piersic. |
|
12
Făcut
|
Bucatii de aluat ramase ii dam o forma rotunda, presuram faina pe masa de lucru si intindem cu facaletul o turta subtire, dupa care taiem fasii lungi cu grosimea de 1,5 cm. |
|
13
Făcut
|
Punem un rand de fasii deasupra fructelor din tava, pe latime. |
|
14
Făcut
|
Apoi pe lungime, sau invers. |
|
15
Făcut
|
Si cum sa prepar un desert fara cei mici? o mica prezentare a capodoperei :) |
|
16
Făcut
|
Dam la cuptor tava pentru aproximativ 40-45 de minute, la temperatura de 180-200°C. Pana se rumeneste totul frumos. |
|
17
Făcut
|
Apoi scoatem tava din rola si lasam sa se raceasca coptura, apoi presuram cu zahar pudra deasupra. |
|
18
Făcut
|
Si pe cea mica la fel :) |
|
19
Făcut
|
Este foarte delicioasa! |
