Ingrediente
-
12-13 buc Ardei gras
-
3 buc Ceapamari
-
3-4 buc Morcovmari
-
400-450 gr Orez
-
100-150 ml Ulei de floarea soarelui
-
0,5 lingurita Piper negru macinat
-
2 lingurite Sare
-
1-2 buc Frunze de dafin
-
Mod de preparare
Este cea mai simpla reteta de ardei umpluti, pe parcurs va voi descrie si alte umpluturi gustoase pentru ardei, dar aceasta este cea mai rapida metoda, gustoasa si sanatoasa.
Pași de urmat
|
1
Făcut
|
Pregatim umplutura, decojim ceapa si morcovul. Ceapa o taiem marunt iar morcovul il dam prin razatoarea mare. |
|
2
Făcut
|
Turnam uleiul in tigaie, il incalzim si adaugam ceapa, o calim putin. |
|
3
Făcut
|
Apoi adaugam morcovul. |
|
4
Făcut
|
Calim totul la foc mediu, cam 5-6 minute. Apoi adaugam orezul spalat in cateva ape. |
|
5
Făcut
|
Amestecam totul, adaugam 150-200 ml de apa fiarta si lasam pina ce absoarbe totul orezul. Saram, piparam si lasam sa se raceasca un pic. |
|
6
Făcut
|
Spalam ardeii si le scoatem cotorul. |
|
7
Făcut
|
Dupa ce s-a racit un pic umplutura, umplem ardeii si-i aranjam unul linga altul in ceaun. |
|
8
Făcut
|
Adaugam apa fiarta, putin sarata in asa fel incat ardeii sa nu fie acoperiti. Punem si frunza de dafin si lasam la fiert pentru 30-35 minute la foc mic, acoperiti cu un capac. |
|
9
Făcut
|
Serviti acesti ardei umpluti cu smantana, sau cu un pic de iaurt. |
