Ingrediente
-
1 pahar Orezaproximativ 200 gr
-
2 pahare Apa
-
400 gr Broccoli
-
3-4 buc Oua
-
30 gr Unt
-
1 buc Ceapa
-
2 linguri Pesmet alb/galben
-
1 lingurita Sare
-
0,25 lingurita Piper negru macinat
-
un varf de cutit Nucsoaraoptional
-
50-70 gr Parmezan ras
Mod de preparare
Dupa ce v-am aratat pas cu pas „Cum fierbem corect Broccoli”, astazi vreau sa va arat o reteta extraordinara de budinca de orez cu broccoli. Mi-a placut mult ideea de orez combinat cu broccoli si oua, asa ca imediat am si executat reteta. Vreau sa va spun ca a avut succes si la strengarii mei cei mici, asa ca o recomand cu incredere 🙂 .
Pasi de urmat
|
1
Facut
|
Aici eu am folosit 200 gr de orez, adica un pahar de orez si 2 pahare de apa. Orezul se spala bine, apa se pune la fiert intr-o cratita. Cand incepe sa fiarba adaugati orezul, un pic de sare, amestecati bine si lasati sa fiarba pana orezul absoarbe toata apa si este gata. Apoi il lasati sa se raceasca. |
|
2
Facut
|
Foarte important este sa pregatim corect buchetelele de broccoli: |
|
3
Facut
|
Incingem bine o tigaie, punem in ea 2 linguri de ulei de masline si 20 gr de unt. |
|
4
Facut
|
Curatam de coaja o ceapa, o taiem marunt si o punem la prajit in tigaie. |
|
5
Facut
|
Cand e usor rumenita, stingem focul si adaugam in tigaie buchetelele de broccoli scurse bine de apa. Saram, piparam si presuram nucsoara data prin razatoare dupa gust, amestecam bine. |
|
6
Facut
|
Intr-un bol punem orezul racorit si adaugam 3-4 oua, amestecam bine. |
|
7
Facut
|
Adaugam si compozitia de broccoli cu ceapa prajita, aveti grija sa nu fie fierbinte, amestecati totul si potriviti de sare daca mai este nevoie. |
|
8
Facut
|
Ungem o forma pentru copt cu bucatica de unt ramasa si o tapetam cu pesmet, apoi trecem toata compozitia in ea si distribuim uniform cu o lingura. |
|
9
Facut
|
Presarati deasupra cu parmezan ras. Si puneti totul in cuptorul preincalzit la 200 de grade °C, sa se coaca timp de 25-30 de minute. |
|
10
Facut
|
Dupa ce s-a rumenit frumos, o scoateti atent din cuptor. |
|
11
Facut
|
O serviti simpla, cu un pic de smantana, sau iaurt. |
