Ingrediente
-
500-700 gr Carne de porcmuschi
-
300-400 gr Ciuperci champinion
-
1 buc Ceapamare
-
3-4 buc Castraveti muratimedii
-
3-4 catei Usturoi
-
50-70 ml Ulei de floarea soarelui
-
1 lingurita Sare
-
0,25 lingurita Piper negru macinat
Mod de preparare
Am hotarat sa va prezint inca o reteta simpla de mini rulade din carne, pe site aveti inca o reteta de papanasi din carne de porc la fel de interesanta si reusita… imi place mie ideea aceasta: mici, dragute si gustoase 😉 Se pregatesc foarte usor si le puteti face nu numai pentru ocazii speciale, le serviti cu salata si garnitura preferata.
Pași de urmat
|
1
Făcut
|
Taiem carnea felii subtiri de grosimea degetului cel mic. |
|
2
Făcut
|
Batem cu un ciocan fiecare felie de carne pe un fundisor, le saram si le piparam. Optional le ungeti cu un pic de usturoi zdrobit. |
|
3
Făcut
|
Toate feliile le aranjam pe un platou, astupam cu folie alimentara si le dam la rece pentru 1-2 ore. Dar daca dispuneti de timp... puteti sa le lasati sa se marineze toata noaptea. |
|
4
Făcut
|
Ceapa o decojim si o taiem marunt, o punem la prajit in tigaia cu ulei. |
|
5
Făcut
|
Ciupercile le spalam si le taiem marunt. |
|
6
Făcut
|
Le punem sa se caleasca in tigaia cu ceapa. |
|
7
Făcut
|
Le prajim pana se rumenesc un pic, apoi le lasam sa se raceasca bine. |
|
8
Făcut
|
Castravetii ii taiem felii lunguiete. |
|
9
Făcut
|
Pe o felie de carne, la un capat... punem o lingura de ciuperci si o bucata de castravete. |
|
10
Făcut
|
Rulam apoi strans. |
|
11
Făcut
|
Capetele le prindem bine cu doua scobitori din lemn. |
|
12
Făcut
|
Apoi le aranjam intr-o tava unsa cu ulei. Turnam un pic de apa, nu multa... cam 50-70 ml si dam tava la rola pentru 30-40 de minute la temperatura de 180-200°C. Pana se rumenesc bine, din cand in cand le mai ungeti cu sosul din tava. |
|
13
Făcut
|
Asa arata in interior. |
|
14
Făcut
|
Se servesc calde cu o salata, sau garnitura preferata. |
