Ingrediente
-
50 gr Busuioc proaspat
-
150 ml Ulei de masline
-
6 linguri Parmezan ras
-
2 linguri Pecorino romanooptional
-
2 linguri Seminte de pin
-
2 catei Usturoi
-
0,5 lingurita Saredupa gust
Mod de preparare
Anul acesta am crescut busuoic in ghiveci, am zis sa-l am acasa ca sa nu pierd timpul pe la piata 🙂 si numai l-am vazut crescut frumos am hotarit sa fac acest sos delicios. Cumparam des borcanase cu sos pesto gata pregatit, dar nu se compara cu acesta facut de mine, cu o aroma si un gust fin si rafinat. Daca faceti o cantitate mai mare de sos il puteti pastra la frigider pentru cateva zile, sau sa il congelati. Il folositi la ce doriti: paste, salaturi, sau simplu pe paine.
Pași de urmat
|
1
Făcut
|
Alegeti busuioc tanar si proaspat. |
|
2
Făcut
|
Il spalati bine si il puneti intr-un robot de bucatarie sau blender. |
|
3
Făcut
|
Dati prin razatoare branza pecorino romano si parmezanul si il adaugati la busuioc. |
|
4
Făcut
|
Apoi adaugam semintele de pin, usturoiul si uleiul de de masline. |
|
5
Făcut
|
Blendati bine toate ingredientele pina devin o pasta fina si omogena. |
|
6
Făcut
|
Sarati dupa gust, dar atent caci branza e si ea sarata. Adaugati un pic de ulei daca doriti un sos mai lichid, depinte la ce doriti sa-l folositi. |
