Ingrediente
-
6 buc Dovleceimedii... si tineri
-
3 buc Oua
-
5-6 linguri Faina alba
-
4-5 buc Rosii
-
200 gr Maioneza
-
3-4 catei Usturoi
-
1 legatura Marar verde
-
1 lingurita Sare
-
0,25 lingurita Piper negru macinat
-
50 -70 ml Ulei de floarea soareluipentru prajit
Mod de preparare
Astazi va prezint un aperitiv de nota zece! Un tort senzational de gustos, imi aduce aminte de „Limba soacrei” din dovlecei… sigur, doar folosim dovlecei si usturoi 😉 Chiar si in sezonul rece gasim pe la toate tarabele dovlecei proaspeti… asa ca nu e o problema de sezon, sigur ca vara dovleceii au o aroma mai speciala… dar v-as spune ca am cumparat din magazin niste dovlecei asa de aromati… parca numai ce au fost culesi 🙂 Deci, cu dovleceii nu sunt probleme, nici cu celelalte ingrediente… pot spune sigur ca acest tort din dovlecei este un aperitiv usor de realizat in orice anotimp al anului. Aici usturoiul isi joaca rolul sau, eu nu am probleme cu el, am folosit chiar patru catei buni, dar te poti limita doar la aroma lui si un pic de gust – folosind numai un catel. Trebuie neaparat sa pregatiti acest aperitiv, usor de facut si foarte gustos!
Pași de urmat
|
1
Făcut
|
Spalam dovleceii si-i dam prin razatoarea cea mare, saram in pic si lasam deoparte pentru 20-30 de minute. |
|
2
Făcut
|
Dupa acest timp o sa observati ca dovleceii lasa mult suc, luati si scurgeti tot sucul presandu-l usor in maini. |
|
3
Făcut
|
Apoi aici adaugam faina, ouale, piperul negru si amestecam totul bine. |
|
4
Făcut
|
Legatura de marar o spalam si taiem marunt, apoi adaugam in vas. Amestecam totul bine. |
|
5
Făcut
|
Incingem bine o tigaie cu un pic de ulei si punem un strat din aceasta compozitie de dovlecei, formand o turta subtire pe care o prajim la foc mediu. |
|
6
Făcut
|
Pe ambele parti. Ca sa nu o rupeti cand o intoarceti va folositi de un capac sau o farfurie, pe care o puneti deasupra si intoarceti tigaia. |
|
7
Făcut
|
Cand este gata, o trecem pe un prosop de hartie pentru ca sa lase surplusul de ulei. Procedam astfel cu toate turtele, le lasam apoi sa se raceasca bine. |
|
8
Făcut
|
Punem intr-un vas maioneza, zdrobim aici usturoiul si amestecam bine. Rosiile le spalam si le taiem felii subtiri. |
|
9
Făcut
|
Acum o sa asamblam tortul, pe un platou sau farfurie punem o turta... deasupra ungem bine cu una-doua linguri de maioneza. |
|
10
Făcut
|
Apoi punem un strat de rosii. |
|
11
Făcut
|
Acoperim cu alta turta si iarasi cu maioneza si rosii... |
|
12
Făcut
|
Procedam asa cu toate turtele. Tortul il infrumusetam cu felii de rosii si marar tocat. |
|
13
Făcut
|
Asa arata o felie delicioasa de tort. |
