Ingrediente
-
1 buc Aluat foietaj400-500 gr
-
150 gr Caviar rosu
-
1 buc Oua
-
50-60 gr Unt
-
2-3 fire Patrunjel proaspatpentru infrumusetare, optional
Mod de preparare
Astazi va prezint un aperetiv demn de masa dumneavoastra de sarbatoare, foarte gustos si cu un aspect de invidiat. Caviarul rosu are foarte multe proprietati benefice pentru sanatatea omului, insa fiind un produs cam costisitor, este folosit, de multi, doar de sarbatori. Mie imi place la nebunie caviarul rosu si in combinatie cu untul si aluatul fin formeaza un aperetiv pur si simplu delicios, dar ce sa mai vorbim, incercati aceasta reteta de vol-au-vent cu caviar rosu si nu o sa va para rau 🙂 .
Pasi de urmat
|
1
Facut
|
Lasam aluatul sa se dezghete la temperatura camerei. Il intindem pe suprafata de lucru, il nivelam un pic si cu o forma rotunda decupam cerculete mari din aluat. Din jumatate de cerculete mari decupam cu o forma mai mica cerculete mici, vom face marginile. |
|
2
Facut
|
Punem cerculetele mai mari pe o tava asternuta cu o foaie de copt si le intepam bine cu o furculita. |
|
3
Facut
|
Apoi batem intr-un vas mai mic un ou si cu el ungem cerculetele. Deasupra punem marginile facute, le apasam un pic, le ungem si pe ele cu ou. Le dam la rola pentru 20-25 de minute la temperatura 200-220 grade °C, sau pina cand sunt rumene si frumoase. |
|
4
Facut
|
Le scoatem de la rola si le lasam sa se raceasca bine. Apoi punem in fiecare vol-au-vent o feliuta de unt si cate putin din caviar, asa cat va cere cosuletul. |
|
5
Facut
|
Se infrumuseteaza cu frunze de patrunjel proaspat. |
