Ingrediente
- 500 gr Fasole alba
- 2 buc Ceapa
- 2-3 catei Usturoi
- 1 buc Frunze de dafin
- 4-5 boabe Piper negru boabe
- 0,5 lingurita Piper negru macinat
- 1-2 lingurite Saredupa gust
- 50-70 ml Ulei de floarea soarelui
Mod de preparare
Aceasta reteta este cea mai simpla metoda de preparare a fasolii. Nu necesita mult timp si efort ca sa o pregatiti si merge de minune cu niste muraturi, sau cu o salata de varza murata cu ceapa.
Pași de urmat
1 Făcut | Fasolea se spala si se pune la inmuiat de cu seara, sau pentru 4-5 ore. |
2 Făcut | Procedam astfel pentru a micsora timpul de fierbere. |
3 Făcut | Punem fasolea la fiert in apa, nu chiar multa, asa cat sa o acopere, strangeti spuma care se formeaza deasupra. |
4 Făcut | Cand incepe sa fiarba, scurgeti apa din cratita si adaugati alta apa fierbinte inapoi la fasole, de data aceasta le acoperiti de 2-3 ori. |
5 Făcut | Cand incepe sa fiarba apa iarasi, curatam de coaja cepele si adaugam in cratita doar una dintre ele, frunza de dafin cu piperul negru boabe si lasam sa fiarba totul la foc mediu pentru 1 ora. |
6 Făcut | Apoi taiem marunt cealalta ceapa si o punem la prajit intr-o tigaie cu ulei. |
7 Făcut | Cand se rumeneste frumos, o adaugam in cratita cu fasole. |
8 Făcut | Lasam sa fiarba pentru 10 minute, apoi curatam de coaja usturoiul si-l taiem felii. |
9 Făcut | Il adaugam si pe el in cratita, saram si piparam. |
10 Făcut | Lasam sa fiarba pentru inca 10-15 minute si apoi stingem focul. |
11 Făcut | Se serveste calda cu niste muraturi, sau cu salata din varza murata :) . |
