Cotechino cu piure de cartofi

Name: Cotechino cu piure de cartofi
Ingredients: Cartofi: 1-1,5 kg; Unt: 50 gr; Ceapa: 1 buc; Sare: 1-2 lingurite; Cotechino: 1 kg

Ingrediente

1-1,5 kg Cartofi
50 gr Unt
1 buc Ceapa
1-2 lingurite Sare
dupa gust
1 kg Cotechino

Mod de preparare

Acest cotechino este de fapt un fel de carnat de porc, mi-a placut combinatia de linte cu cotechino, dar dupa parerea mea, cu piure de cartofi se combina mai bine 🙂 . Piureul de cartofi l-am preparat dupa reteta mea de „Piure de cartofi”, in reteta de „Linte cu cotehino” este poza cu ce fel de cotechino am folosit eu, dar puteti folosi oricare alta marca.

(Visited 1.740 times, 1 visits today)

Pasi de urmat

1 Facut	Pregatim piureul de cartofi: -Cartofii se curata si se spala bine. -Apoi se taie bucati mici. -Se pun intr-o cratita si se toarna apa cat sa acopere cartofii, adaugam o ceapa mica, sau o bucata de ceapa si ii punem la fiert. Dupa un timp o sa vedeti ca face o spuma alba, o scoateti atent si lasati cartofii sa fiarba la foc mediu. Cand aproape sa fie gata fierti cartofii adaugati si sarea in apa. -Cand sunt gata, scurgeti apa in care au fiert cartofii pastrand o cana din aceasta apa, cu un pasator de cartofi ii maruntiti bine. -Adaugam untul si amestecam. -Turnam putin cate putin din apa in care au fiert cartofii pina obtinem consistenta dorita, saram daca mai este nevoie.
2 Facut	Apoi fierbem cotechino conform instructiei de pe ambalaj. Cand e gata, taiem saculetul la un capat si scurgem apa din el. Il scoatem pe un fund de lemn si il taiem felii.
3 Facut	Se serveste totul cald cu niste muraturi si un pahar de vin rosu :) . Pofta Buna!