Ingrediente
-
500 gr Piept de pui
-
100-150 ml Lapte de vaca
-
3-4 felii Painemari
-
2 buc Ouă
-
1 buc Cartofimediu
-
1 buc Ceapamedie
-
2-3 catei Usturoi
-
1 lingurita Sare
-
0,5 lingurita Piper negru macinat
-
100-150 ml Ulei de floarea soarelui
Mod de preparare
Aceasta este reteta mea de „Chiftele din piept de pui”, este o reteta foarte simpla ce o folosesc deja de ani buni. Cel mai important lucru pentru reteta de chiftele bune este sa stiti exact ce carne folositi, nici intr-un caz nu se cumpara carne gata tocata. Unii prefera sa dea prin masina de tocat carnea toate ingredientele tari, mie insa imi place sa dau cartoful si ceapa prin razatoarea cea mica, astfel obtineti niste chiftele delicioase.
Pași de urmat
|
1
Făcut
|
Intr-un vas punem sa se inmoaie painea cu laptele. |
|
2
Făcut
|
Apoi spalam bine carnea si o dam prin masina de tocat, o punem intr-un vas mai mare. Curatam de coaja ceapa si o dam prin razatoarea cea mica. |
|
3
Făcut
|
Apoi spalam cartoful, il curatam de coaja si il dam prin razatoarea cea mica. |
|
4
Făcut
|
Scurgem bine painea de lapte si o faramitam in vas. Curatam de coaja usturoiul si il pasam deasupra. |
|
5
Făcut
|
Adaugam ouale, saram si piparam. |
|
6
Făcut
|
Amestecam bine totul, trebuie sa fie o compozitie moale si lipicioasa. |
|
7
Făcut
|
Formati chiftelele: inmuiati mainile in apa sau ulei si luati cate putina carne tocata (cam de marimea unei rosii medii), o framantati bine in maini, apoi o aruncati dintr-o palma in alta de 2-3 ori, se formeaza o bila, o turtiti si formati chiftele rotunde sau lunguiete. |
|
8
Făcut
|
Incalziti bine intr-o tigaie uleiul si puneti chiftelele in ea. |
|
9
Făcut
|
Le prajiti pe ambele parti, la foc mediu. |
|
10
Făcut
|
Cand sunt gata, le scoateti pe o farfurie asternuta cu un servetel de bucatarie. |
|
11
Făcut
|
Procedam asa pina terminam sa le prajim pe toate. Sunt bune si calde si reci. |
