Ingrediente
-
700 gr Faina integrala de grau
-
150 gr Faina alba calitate superioara
-
20 gr Drojdie proaspata
-
600 ml Apa
-
1 lingurita Sare
Mod de preparare
Sunt de acord ca multi ne schimbam preferintele atunci cand vine vorba de sanatate, omitem pe cat este posibil produsele din zahar si cele sarate, sau introducem in meniul zilnic mai multe alimente benefice organismului nostru, de aici si omiterea, sau inlocuirea fainei albe cu cea integrala. Va propun sa pregatim astazi paine de casa cu faina integrala, o painica buna si dietica. Atat de gustoasa, incat, uneori imi dau seama ca o mananc asa simpla, fara nimic 🙂 , am un mare noroc ca si celor mici le este pe plac. Deci, din aceasta cantitate de produse obtinem doua paini frumoase, exact ca in poze.
Pași de urmat
|
1
Făcut
|
Intr-un vas amestecam drojdia cu un pic de apa calduta, apoi trecem totul intr-un vas mai mare. |
|
2
Făcut
|
Adaugam faina alba si sarea, amestecam bine. |
|
3
Făcut
|
Apoi adaugam faina integrala. |
|
4
Făcut
|
Framantati aluatul usor cu mainile pana se uniformizeaza. |
|
5
Făcut
|
Aluatul trebuie sa fie nelipicios si uniform. Il astupam cu folie alimentara si il lasam sa dospeasca o ora, sau pana isi dubleaza volumul. |
|
6
Făcut
|
Asa arata aluatul dospit. |
|
7
Făcut
|
Il uniformizam un pic si-l mai lasam sa se odihneasca pentru 10-15 minute. |
|
8
Făcut
|
Dupa care il impartim in doua bucati, pe care le punem in tavi unse cu un pic de ulei, astupam cu un prosop de bucatarie si lasam aluatul sa creasca bine, aproximativ pentru 30-40 de minute. |
|
9
Făcut
|
Trebuie sa-si dubleze, sau chiar tripleze volumul, dam painea la cuptor pentru 45-60 de minute la 200-220°C. |
|
10
Făcut
|
Dupa ce s-au copt si rumenit bine, le scoatem din cuptor si le mai lasam in tavi inca pentru 10 minute, astupate cu un prosop. |
|
11
Făcut
|
Dupa acest timp le rasturnam pe un fund si iarasi le acoperim, lasam sa se raceasca complet. |
|
12
Făcut
|
Apoi se poate de servit. |
