Ingrediente
-
1 kg Carne de porc
-
400-500 g Ciuperci
-
1 buc Ceapamare
-
300 g Cascaval
-
3 buc Oua
-
50-60 g Faina
-
100-200 ml Ulei de floarea soareluipentru prajit
-
1 lingurite Saredupa gust
-
0,5 lingurite Piper negru macinatdupa gust
Mod de preparare
Aceasta reteta eu o propun pentru masa festiva si nu numai. Este o mincare foarte usor si repede de preparat. Ingredientele sunt simple si la indemina.
Pasi de urmat
|
1
Facut
|
Cumparam o bucata de muschi de porc. Taiem carnea felii subtiri de grosimea degetului cel mic. |
|
2
Facut
|
Batem cu un ciocan fiecare felie de carne pe un fundisor, le saram si le piparam. |
|
3
Facut
|
Pregatim umplutura: |
|
4
Facut
|
Calim ciupercile pina se evapora apa din ele. |
|
5
Facut
|
Le adaugam la ceapa si le mai lasam un pic sa se prajeasca. |
|
6
Facut
|
Lasam sa se raceasca si adaugam in compozitie un ou, saram, piparam si amestecam totul. |
|
7
Facut
|
Cascavalul il taiem betisoare lungi, alegeti un fel de cascaval care se topeste. |
|
8
Facut
|
Luam cate o batuta din carne, la un capat punem cate o lingura din compozitia de ciuperci, un betisor de cascaval si atent il rulam. |
|
9
Facut
|
Din celelalte doua oua ramase si faina facem o compozitie lichida, amestecam bine sa nu fie cocoloase. |
|
10
Facut
|
Luam in mina cate un papanas si il dam peste tot cu compozitia din ou si faina. O alta varianta ar fi sa il prindeti cu un betisor mic de lemn si sa il scaldati prin oul cu faina, dar sa nu uitati sa scoateti la final betisoarele. |
|
11
Facut
|
Le prajim in uleiul incins doar cat sa se prinda un pic, nu le rumenim. |
|
12
Facut
|
Le punem pe o tava intinsa cu o hirtie de copt si ii dam la rola pentru 20-30 min la temperatura de 180-200°C |
|
13
Facut
|
Cand s-au rumenit frumos sunt deja gata, asa sunt "soldateii" mei copti. Sunt foarte deliciosi si arata foarte bine, eu recomand acesti papanasi la toti. |
