Ingrediente
-
1-2 buc Dovleceimici
-
1-2 buc Morcov
-
1 buc Ardei gras
-
1 buc Ceapa
-
4-5 buc Usturoi
-
50 ml Ulei de floarea soarelui
-
2 linguri Otet de mere
-
1 lingurita Sare
-
1 lingurita Zahar
-
0,25 lingurita Piper negru macinat
Mod de preparare
Salata de legume marinate, o salata perfecta pentru orice ocazie si sarbatoare. Eu am indragit-o din prima, sunt sigura ca o sa va placa si voua 🙂 . Eu am folosit o razatoare din acea mai deosebita, dar nu este obligatoriu, trebuie doar sa tai toate legumele felii subtiri. Dar daca totusi ai procurat recent asa o razatoare si vrei sa o incerci… atunci ai mare grija la degete, taie foarte bine 😉 . Otetul de mere il poti inlocui cu unul simplu de 6%, sau de 9%. Inainte de servire poti sa mai adaugi si ceva verdeata, dupa preferinta fiecaruia.
Pasi de urmat
|
1
Facut
|
Cel mai important este sa nu folositi dovlecei batrani, ar trebui sa fie cat mai proaspeti si fragezi. Eu am cules din gradina doi dovlecei micuti, asa cam cat palma mea. Deci bio, ecologici si da... sunt din gradina mea :) . |
|
2
Facut
|
Asa, urmeaza sa pregatim toate ingredientele, legumele le spalam si curatam. |
|
3
Facut
|
Dovleceii ii taiem felii subtiri, dupa cum am mai zis eu am folosit o razatoare pentru ca sa fiu sigura ca toate feliile sunt la fel. |
|
4
Facut
|
Punem dovleceii intr-un vas mai mare. |
|
5
Facut
|
Schimbam dispozitivul la razatoare si taiem morcovii. |
|
6
Facut
|
Betisoare subtiri, pai. Le adaugam la dovlecei. |
|
7
Facut
|
Ardeiul si ceapa le taiati solzisori subtiri. |
|
8
Facut
|
Le adaugati apoi in vasul pentru salata, deasupra urmeaza sa puneti usturoiul maruntit bine. |
|
9
Facut
|
Incingeti bine uleiul intr-o tigaie si il turnati apoi deasupra usturoiului. |
|
10
Facut
|
Saram si piparam, adaugam zaharul si otetul de mere. Amesteam bine totul. |
|
11
Facut
|
Astupam vasul cu o folie alimentara si lasam la frigider sa se marineze bine salata noastra pentru minim 8 ore. |
