Ingrediente
-
400 gr Carne de vita
-
1 buc Dovleceimica
-
4-5 buc Cartofi
-
1 buc Morcov
-
2-3 catei Usturoi
-
1 buc Ceapamare
-
80 gr Paste
-
1 buc Frunze de dafin
-
4-5 buc Piper negru boabe
-
1 lingura Sare
-
1 legatura Patrunjel
-
2-3 linguri Ulei de masline
Mod de preparare
O supita foarte gustoasa si sanatoasa, cu carne de vita si legume de sezon. Copiii mei o adora, chiar si atunci cand erau bebelusi o savurau cu mare placere, ce-i drept atunci era foarte bine frulata, dar gustul ramane acelasi 😉
Pasi de urmat
|
1
Facut
|
Carnea se spala si se taie bucati mai mici. |
|
2
Facut
|
Se pune apoi la fiert intr-o cratita cu apa, aproximativ 2,5-3 l de apa. |
|
3
Facut
|
Strangem spuma care o sa se formeze la suprafata apei, adaugam frunza de dafin si piperul negru boabe, dam focul mai incet si lasam carnea sa fiarba pentru 30-40 de minute. |
|
4
Facut
|
Curatam de coaja ceapa, morcovul si cartofii , ceapa o taiem marunt. |
|
5
Facut
|
Morcovul il taiem in jumatate apoi il feliem, cartofii ii taiem cubulete. Dupa ce a fiert carnea, le adaugam in cratita. Lasam sa fiarba pentru 15-20 de minute la foc mic. Tot acum este momentul sa adaugi si lingurile cu ulei de masline. |
|
6
Facut
|
Eu am ales un dovlecel mic, tinerel :) |
|
7
Facut
|
Pe care l-am taiat felii subtiri, tot asa am procedat si cu usturoiul pe care l-am curatat de coaja si feliat. |
|
8
Facut
|
Ii adaugam in cratita cu supa noastra si mai lasam sa fiarba totul pentru inca 15 minute. Pastele le-am adaugat spre sfarsitul fierberii deoarece erau mici si se pregatesc foarte repede, totul depinde de ce paste folosesti. La final adaugi patrunjelul taiat marunt. |
|
9
Facut
|
Lasam sa se patrunda toate aromele pentru 10-15 minute si apoi putem sa servim. |
