Ingrediente
-
500 gr Carne de porcmuschi
-
4-5 buc Cartofimari
-
250-300 gr Mazare verde
-
1 buc Ceapamare
-
1 buc Morcovmare
-
1 legatura Marar verdemica
-
50 ml Ulei de floarea soarelui
-
1 buc Frunze de dafin
-
1 lingurita Sare
-
0,25 lingurita Piper negru macinat
Mod de preparare
Vara ne soseste nu numai cu arome si gusturi noi, dar si cu culori vii, atragatoare. Ne place sa vedem ceva frumos nu numai gustos in farfurie 😉 . Mazarea verde este alimentul minune al acestui sezon, o puteti folosi atat in supe, salate… la preararea diverselor mancaruri. Eu am folosit mazare congelata, care s-a pastrat foarte bine in frigider, dar aceasta reteta o puteti realiza folosind mazare verde din comert, sau din gradina. Carnea de porc o puteti inlocui cu oricare alta… dupa preferinta: de pui, iepure, sau vita. O mancarica pentru toata familia 🙂 .
Pași de urmat
|
1
Făcut
|
Carnea se spala si se taie bucatele medii, si o punem la calit intr-un ceaun cu ulei. Amestecam bine periodic. |
|
2
Făcut
|
Dupa 10-15 minute saram si piparam, adaugam frunza de dafin, amestecam si punem capacul. Lasam la foc mic sa se gateasca pentru 30-40 de minute. |
|
3
Făcut
|
Dupa acest timp, curatam de coaja o ceapa si o taiem felii, o adaugam in ceaunul cu carne.Amestecam si lasam pentru 5-7 minute sa se inabuse bine. |
|
4
Făcut
|
Apoi adaugam aici morcovul curatat de coaja si taiat rondele. Amestecam bine si mai lasam la foc mic inca pentru cateva minute. |
|
5
Făcut
|
Curatam de coaja cartofii si-i taiem cubulete. |
|
6
Făcut
|
Ii adaugam in ceaun si amestecam usor, punem capacul si lasam sa se pregateasca pentru 20 de minute. Daca nu a lasat suc carnea, adaugati un pic de apa fiarta, dar nu multa. |
|
7
Făcut
|
Dupa acest timp adaugam mazarea, fie ca o aveti congelata, sau proaspata. Amestecam si lasam sa se gateasca pentru inca 15-20 de minute din momentul fierberii. |
|
8
Făcut
|
Apoi adaugam verdeata, amestecam totul si stingem focul. |
|
9
Făcut
|
Lasam sa se patrunda pentru cateva minute toate aromele si se poate de servit. |
