Ingrediente
-
500 gr Faina alba calitate superioara
-
300 ml Lapte de vaca+2-3 linguri pentru uns
-
50 gr Untla temperatura camerei
-
1 buc Oua
-
10 gr Drojdie uscata
-
0,5 lingurita Sare
-
1 lingura Zahar
-
1 lingura Seminte de susanoptional
-
1 lingura Ulei de floarea soareluipentru uns vasul in care vom pune aluatul
Mod de preparare
Astazi va propun o reteta de chifle delicioase cu lapte, la mine in casa aceste chifle sunt foarte apreciate, sper sa va placa si voua 🙂 . Bineinteles ca puteti sa faceti aceasta reteta ciar daca nu aveti un mixer ca al meu, pur si simplu amestecati toate ingredientele intrun vas mai adanc, respectand pasii urmati de mai jos si framantati cu mana, pana ce obtineti un aluat frumos. Daca doriti niste chifle ceva mai dulci, atunci adaugati in compozitie aproximativ 100 gr de zahar si o esenta de vanilie, sunt pur si simplu fabuloase si numai bune pentru sarbatorile in familie!
Pasi de urmat
|
1
Facut
|
Punem laptele in bolul unui mixer, peste lapte punem zaharul si drojdia si pornim un pic mixerul, doar cat sa se amestece ingredientele. |
|
2
Facut
|
Dupa ce s-au amestecat ingredientele, adaugam oul si faina putin cate putin, continuand sa mixam. |
|
3
Facut
|
Dupa ce am adaugat toata faina, adaugam sarea si marim un pic viteza la mixer, daca punem sarea la inceput nu o sa-si faca efectul drojdia. Apoi adaugam untul moale, care este la temperatura camerei si lasam sa se mixeze pentru 5-7 minute, sau pana cand se desprinde totul de bol. |
|
4
Facut
|
Dupa acest timp o sa observam ca aluatul e framantat bine, se desprinde foarte usor de pe carlig. |
|
5
Facut
|
Scoatem apoi aluatul din bol pe o suprafata de lucru si-i dam o forma rotunda, il punem intr-un vas uns cu un pic de ulei si il astupam cu o folie de plastic, lasam aluatul sa creasca aproximativ pentru o ora. |
|
6
Facut
|
Dupa acest timp vom observa ca si-a dublat volumul, a crescut foarte frumos. |
|
7
Facut
|
Il scoatem din vas pe o suprafata de lucru si-l impartim in doua bucati, apoi fiecere bucata o mai impartim in 4-5 bucati mai mici. |
|
8
Facut
|
Bucatilor de aluat mai mici le dam o forma rotunda si le punem intr-o tava asternuta cu o hartie de copt. |
|
9
Facut
|
Le astupam cu o folie de plastic si le lasam sa creasca pentru 15-20 de minute, pana isi dubleaza volumul. |
|
10
Facut
|
Apoi le ungem cu un pic de lapte rece si le presuram cu seminte de susan. |
|
11
Facut
|
Dam chiflele in cuptorul preincalzit la temperatura de 180-200 grade °C, pentru 15-20 de minute, sau pina se rumenesc frumos deasupra. |
|
12
Facut
|
Cand sunt gata le scoatem de la cuptor si le lasam un pic sa se raceasca. |
|
13
Facut
|
Le serviti cu ce doriti dumneavoastra, sunt foarte delicioase. |
