Ingrediente
-
250-300 gr Dovlecei
-
3-4 buc Cartofimari
-
2 buc Ouă
-
100 gr Mozzarella
-
2 catei Usturoi
-
2-3 crengute Marar verde
-
cateva fire Patrunjel proaspat
-
1 lingurita Sare
-
0,25 lingurita Piper negru macinat
-
2-3 linguri Ulei de floarea soareluipentru uns tava
Mod de preparare
O mancare sanatoasa pregatita la rola. Intr-un timp pregateam aceste chiftelute foarte des, mai ales atunci cand copii mei erau micuti, sunt foarte gustoase si le placeau mult. Eu am folosit mozzarella, dar puteti inlocui cu oricare alt cascaval, deasupra am pus cascaval clasic, dar puteti sa il omiteti… vor arata destul de bine unse doar cu galbenus de ou.
Pași de urmat
|
1
Făcut
|
Cartofii se spala si se fierb cu coaja timp de 30 minute, sau pana sunt gata. In apa care fierb cartofii adaugati un pic de sare. Cand sunt gata, se curata de coaja si se maruntesc bine. |
|
2
Făcut
|
Dovleceii se spala si se dau prin razatoarea cea mare, se sareaza un pic si se lasa deoparte pentru cateva minute. |
|
3
Făcut
|
O sa observati ca dovleceii lasa mult suc, luati si scurgeti tot sucul presandu-l usor in maini. |
|
4
Făcut
|
In vasul cu cartofii fierti adaugam ceapa taiata marunt, cascavalul dat prin razatoare (lasati un pic pentru a presara deasupra chiftelutelor), usturoiul zdrobit, albusurile de la oua si verdeata taiata marunt. |
|
5
Făcut
|
Apoi dovleceii si amestecam totul bine, saram si piparam dupa gust. |
|
6
Făcut
|
Apoi formam chiftelutele noastre. |
|
7
Făcut
|
Pe care le aranjam intr-o tava unsa cu un pic de ulei. Batem cu o furculita galbenusurile ramase si ungem cu ele deasupra. Dam totul in cuptorul preincalzit la 180-200 grade °C pentru 35-40 de minute. |
|
8
Făcut
|
Dupa acest timp, punem deasupra cascavalul ramas si mai dam la rola inca pentru 5 minute, pana se topeste cascavalul. |
|
9
Făcut
|
Apoi se poate de servit. |
