Ingrediente
-
3 buc Dovlecei
-
300 gr Mozzarella
-
2-3 catei Usturoi
-
5-6 linguri Parmezan ras
-
2 buc Rosiimari, sau 3 mai mici
-
3-4 linguri Pesmet alb/galben
-
1 lingurita Saredupa gust
-
0,25 lingurita Piper negru macinat
-
4-5 linguri Ulei de masline
-
1-2 crengute Oreganooptional
-
1 crenguta Cimbruoptional
Mod de preparare
Va propun un aperitiv din dovlecei foarte gustos, se prepara usor si din ingrediente simple. Pentru aceasta reteta alegeti niste dovlecei aproximativ de aceeasi marime, astfel timpul de coacere o sa fie la fel. Eu am folosit oregano si cimbru, dar voi puteti folosi verdeata dumnevoastra preferata.
Pași de urmat
|
1
Făcut
|
Dovleceii se spala, li se taie putin capetele si se impart in jumatate. |
|
2
Făcut
|
Cu o lingurita scoatem pulpa din interior, apoi aranjam bucatile intr-o tava asternuta cu o foaie de copt, saram si piparam, punem un pic de ulei in fiecare bucata de dovlecel. Dam tava in cuptorul preincalzit la temperatura de 180-200°C pentru 20-25 de minute. |
|
3
Făcut
|
In acest timp pregatim umplutura: curatam usturoiul, il taiem marunt si-l punem intr-o tigaie incinsa cu putin ulei, pentru 2-3 minute. |
|
4
Făcut
|
Adaugam pulpa de la dovlecei, amestecam bine. Peste 2 minute adaugam rosiile spalate si taiate cubulete. Lasam sa se pregateasca pentru 5-7 minute. |
|
5
Făcut
|
Adaugam oregano si cimbru. |
|
6
Făcut
|
Apoi pesmetul. |
|
7
Făcut
|
Amestecam totul bine si stingem focul. |
|
8
Făcut
|
Dupa care, scoatem dovleceii de la rola si punem in ei mozzarella taiata cubulete. |
|
9
Făcut
|
Si-i umplem cu compozitia pregatita din timp, deasupra dam prin razatoare parmezan. |
|
10
Făcut
|
Si dam tava inapoi la rola pentru inca 10-15 minute, sau pina se rumeneste totul frumos. |
|
11
Făcut
|
Se servesc calzi. |
