Ingrediente
-
2-3 buc Mere300-350 gr
-
130 gr Zahar
-
40 gr Unt
-
Blat
-
4 buc Ouă
-
100 gr Zahar
-
100 gr Faina
-
1 buc Esenta de vanilie
-
un praf Sare
Mod de preparare
Tot ziceam demult sa va prezint aceasta reteta de prajitura cu mere, dar cred ca vorba ceea: ”Toate se intampla la timpul lor” 😉
Mere caramelizate frumos, pandispan moale si aromat… un deliciu! Nu se pregateste greu, dar rezultatul este peste masura asteptarilor. Puteti folosi scortisoara, daca preferati… se potriveste foarte bine.
Daca aveti cateva mere si doriti sa pregatiti ceva gustos si mai ales repede… aceasta este alegerea perfecta, un desert de nota zece!
Pași de urmat
|
1
Făcut
|
Intr-o tava topim zaharul (130 gr) la foc mediu. Eu am folosit pentru aceasta prajitura o tava de aluminiu de 24 cm. Este foarte important sa stiti ca tot procesul pregatirii acestei retete il realizati in unul si acelasi vas, adica procesul de coacere. |
|
2
Făcut
|
Cand zaharul este topit, tapetam uniform peretii tavii... aveti grija, este foarte fierbinte. Apoi lasam sa se raceasca. |
|
3
Făcut
|
Ne ocupam acum de mere... le spalam, le scoatem cotorul si le taiem felii. |
|
4
Făcut
|
Feliile de mere le aranjam in tava cu caramel. Deasupra punem bucatele de unt. |
|
5
Făcut
|
Separati albusurile de galbenusuri. Intr-un vas batem albusurile cu un praf de sare si zaharul, pana obtinem o bezea ferma si lucioasa. |
|
6
Făcut
|
Unul cate unul, adaugam galbenusurile si esenta de vanilie. Apoi cernem deasupra faina si cu miscari de jos in sus o incorporam bine, fololosind o spatula. |
|
7
Făcut
|
Turnam totul deasupra merelor. Dam tava in cuptorul preincalzit pentru aproximativ 30 de minute, la temperatura de 180°C. |
|
8
Făcut
|
Dupa acest timp, scoatem prajitura din cuptor si trecem atent cu un cutit pe marginea tavii. |
|
9
Făcut
|
Rasturnam prajitura pe un platou. |
|
10
Făcut
|
Apoi se poate de servit. |
