Ingrediente
-
o legatura Urzici
-
3 buc Oua
-
1-2 lingure Ulei de floarea soarelui
-
2 fire Ceapa verde
-
1-2 fire Usturoi verde
-
0,25 lingurita Piper negru macinat
-
0,25 lingurite Sare
Mod de preparare
Astazi la micul dejun am pregatit oua cu urzici si daca sincer… este foarte gustos! Este o reteta buna chiar si pentru cei ce nu iubesc defel urzica, parca as zice ca seamana la gust ceva cu spanacul… dar asta este parerea mea. Zilele trecute am pregatit „Mancarica de urzici”, cei mici nu au fost prea incantati, insa au mancat tot 🙂 , dar urzica cu ou chiar le-a placut foarte tare. Deci, fiecare pregateste dupa mofturile, capriciile si preferintele fiecaruia 😉
Pași de urmat
|
1
Făcut
|
Alegem urzicile si le spalam sub jetul de apa. Punem apa la fiert intr-o cratita si atunci cand incepe sa fiarba, oparim urzica in ea timp de doua trei minute, nu mai mult fiindca se inmoaie prea tare. Dupa acest timp, le scoateti intr-o sita, clatiti cu apa rece si lasati sa se scurga. |
|
2
Făcut
|
Taiem marunt ceapa si usturoiul verde, punem sa se prajeasca, pentru 1-2 minute, in tigaie cu un pic de ulei |
|
3
Făcut
|
Apoi adaugam aici urzica pe care am tocat-o bine, amestecam totul bine. |
|
4
Făcut
|
Intr-un vas batem bine ouale cu un pic de sare. |
|
5
Făcut
|
Si le adaugam in tigaia cu urzici. |
|
6
Făcut
|
Lasam totul pe foc inca pentru maxim 4-5 minute, fiecare dupa cum prefera. |
|
7
Făcut
|
Apoi trecem totul intr-o farfurie, taiem felii si servim. |
