Ingrediente
-
400-500 g Urzici
-
3-4 l Apa
Mod de preparare
Urzica este o plantă bogată în vitamine și minerale. Ea conține vitamina A, vitamina C, vitamina K, vitamina B2 dar și fier, magneziu, calciu, siliciu, clorofilă, etc. urzica poate fi așadar folosită în scop terapeutic sau în prepararea unor feluri de mâncare. E un adevarat magazin de sanatate! Primavara devreme imi gasesc mereu timp si pentru ea, o depozitez in congelator si o folosesc asa la mai multe feluri de mincare. In asa fel isi pastreaza o mare parte din proprietatile sale.
Pasi de urmat
|
1
Facut
|
Vom folosi urzici fragede si noi de primavara. |
|
2
Facut
|
Le-am ales si spalat de mai multe ori sub jetul de apa, folositi neaparat manusi de protectie sa nu va usture mainile. |
|
3
Facut
|
Punem apa la fiert intr-o cratita si atunci cand incepe sa fiarba oparim urzica in ea timp de doua trei minute, nu mai mult fiindca se inmoaie prea tare. |
|
4
Facut
|
Dupa acest timp, le scoateti intr-o sita, clatiti cu apa rece si lasati sa se scurga. |
|
5
Facut
|
Urzica o puneti in saculete pentru congelator, cantitatea o alegeti singuri dupa ce aveti de gand sa preparati. Eu o pregatesc mereu asa pentru sezonul rece al anului. |
