Ingrediente
-
1 bucata Varzamedie
-
4-5 buc Cartofimedii
-
2 buc Dovleceimedii
-
4-5 catei Usturoi
-
1 buc Ceapamare, sau 2 mai mici
-
1 buc Morcovmare
-
3-4 linguri Sos de rosii
-
4-5 linguri Ulei de floarea soarelui
-
1 lingura Saredupa gust
-
1 buc Frunze de dafin
-
0,25 lingurita Piper negru macinat
Mod de preparare
Ar fi mare pacat sa nu savuram din darurile naturii in plin sezon al lor. Atatea legume in acest anotimp minunat al anului, o gama larga de culori si multe vitamine. Astazi va propun o reteta simpla de ghiveci din legume pe care am indragit-o inca din copilarie. Pe acest site mai am inca o reteta de giveci din dovlecei, pe care la fel va propun sa o incercati cu mare incredere. O mancare de post ce se prepara foarte usor.
Pași de urmat
|
1
Făcut
|
Curatam de coaja ceapa si o taiem bucati medii. Incingem uleiul de floarea soarelui intr-un ceaun mai mare si punem sa se prajeasca ceapa in el. |
|
2
Făcut
|
Morcovul il curatam de coaja si il dam prin razatoarea cea mare. |
|
3
Făcut
|
Ceapa trebuie sa se rumeneasca un pic. |
|
4
Făcut
|
Dupa care adaugam morcovul la ea, amestecam bine si lasam sa se caleasca pentru2-3 minute la foc mediu. |
|
5
Făcut
|
Folosesc sos de rosii pregatit de mine pentru orice anotimp al anului :) |
|
6
Făcut
|
Deci, adaugam in ceaun 3-4 linguri bune de sos, sau cateva rosii proaspete taiate cubulete mici, frunza de dafin si piperul negru macinat. Amestecam totul bine. |
|
7
Făcut
|
Varza o tocati nu foarte marunt. |
|
8
Făcut
|
Dupa care o adaugati in ceaun, amestecam totul si lasam la foc pentru 10-15 minute. |
|
9
Făcut
|
Dupa care, adaugam cartofii pe care i-am curatat si taiat cubulete mici. Amestecam totul iarasi si mai lasam sa se pregateasca pentru inca15 minute. |
|
10
Făcut
|
Dupa care, spalam si taiem cubulete dovleceii. |
|
11
Făcut
|
Si ii adaugam in ceaun, amestecam atent. |
|
12
Făcut
|
Punem capacul la ceaun si lasam sa se inabuse totul bine la foc mic pentru 20-25 de minute. Apa nu trebuie sa adaugam fiindca dovleceii lasa sucul lor. |
|
13
Făcut
|
Dupa acest timp adaugam usturoiul pe care il curatam si taiem felii subtiri, saram dupa gust. Amestecam totul si mai lasam la foc pentru inca 10-15 minute. |
|
14
Făcut
|
Dupa care se poate de servit. |
