Ingrediente
- 1-2 buc Vinete
- 200 gr Mozzarella
- 2-3 buc Rosii
- 3-4 linguri Ulei de masline
- 2-3 catei Usturoi
- 1 lingurita Verdeata uscata
- 1 lingurita Sare
- 0,25 lingurita Piper negru macinat
Mod de preparare
Imi plac foarte mult vinetele, sunt gustoase si sanatoase. Astazi am hotarat sa pregatesc vinete evantai… simplu si foarte usor. Le-am pregatit doar cu cascaval si rosii, dar puteti sa adaugati printre felii sunca sau salam.
Pași de urmat
1 Făcut | Vinetele le spalam si le taiem felii, dar nu pana la capat... asa ca sa faceti un evantai. Le sarati un pic printre felii si le lasati asa deoparte pentru 20-30 de minute, dupa care le veti spala sub jetul de apa rece. |
2 Făcut | Intr-un bol mai mic punem uleiul, verdeata uscata, usturoiul pisat, piperul negru macinat si sarea, amestecam totul bine. |
3 Făcut | Apoi cu acest amestec ungem feliile vinetelor. |
4 Făcut | Rosiile le spalam si le taiem felii, mozzarella la fel o feliem. Aranjam cate una sau doua bucati pe feliile de vanata. |
5 Făcut | Dam totul in cuptorul preincalzit la 180-200 grade °C pentru 35-40 de minute. |
6 Făcut | Apoi se poate de servit. |
